Une puissance professionnelle pour des cuissons précises et efficaces
La plaque de cuisson électrique DIAMOND "1/2 module" TOP est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Avec ses deux zones de cuisson indépendantes de 2,5 kW chacune, elle offre une puissance totale de 5 kW, idéale pour une cuisson rapide et homogène. Son format compact (370 x 585 mm) s’intègre parfaitement dans les espaces restreints tout en garantissant une surface de travail optimale. Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, elle allie robustesse et durabilité, essentielles pour un usage intensif en restauration.
Une conception robuste et pensée pour l’hygiène
Cette plaque de cuisson se distingue par sa structure "Top stamped" en acier inoxydable d’une épaisseur de 15/10 mm, assurant une résistance à toute épreuve. La surface étanche (IPX4) facilite le nettoyage et limite les risques de contamination, un atout majeur pour les cuisines professionnelles. Les pieds réglables permettent une adaptation parfaite à votre plan de travail, tandis que la chambre de combustion isolée avec de la laine de verre optimise l’efficacité énergétique. Un design pensé pour allier performance et simplicité d’entretien.
Précision et polyvalence pour une productivité optimale
Avec ses interrupteurs à 9 positions pour chaque foyer, cette plaque offre un contrôle précis de la température, allant de 80 à 400 °C. La plaque en acier "thermo-diffuseur" de 15 mm garantit une diffusion uniforme de la chaleur, évitant les points chauds et assurant des résultats de cuisson irréprochables. Que ce soit pour saisir, mijoter ou maintenir au chaud, cette plaque s’adapte à toutes les techniques culinaires. Son alimentation triphasée et sa conformité aux normes CE en font un équipement fiable et sécurisé pour les professionnels.
Un équipement durable pour une cuisine performante
Conçue pour durer, cette plaque de cuisson DIAMOND combine performance et économie d’énergie grâce à son isolation thermique et ses résistances positionnées sous la plaque. Son poids de 60 kg et ses dimensions compactes (400 x 700 mm) en font un équipement stable et facile à intégrer. Les voyants indicateurs permettent de surveiller en un coup d’œil l’état de chaque foyer, simplifiant ainsi la gestion des cuissons. Un investissement judicieux pour les cuisiniers exigeants, alliant efficacité, durabilité et facilité d’utilisation.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements de cuisson professionnels, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions pour la restauration, elle propose des produits conçus pour répondre aux exigences des cuisiniers les plus exigeants. Avec une attention particulière portée à la durabilité et à l’efficacité, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la cuisine.
