Un grill professionnel haute performance pour une cuisson rapide et homogène
Le grill électrique HP 1200 mm - TOP de DIAMOND est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, alliant robustesse et efficacité. Avec une surface de cuisson généreuse de 1030 x 400 mm répartie sur trois grilles, il permet de préparer simultanément de grandes quantités d’aliments, idéal pour les restaurants, cantines ou traiteurs. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce modèle garantit une durabilité exceptionnelle et une hygiène irréprochable, essentielle en milieu professionnel. Son plateau supérieur embouti de 15/10 mm et ses pieds réglables assurent une stabilité optimale, même en cas de forte affluence.
Une conception technique pensée pour l’efficacité et la facilité d’entretien
Ce grill se distingue par ses grilles en acier inoxydable AISI 441, en forme de "U" et d’une épaisseur de 2 mm, certifiées pour le contact alimentaire. Leur conception unique, associée à des déflecteurs amovibles, assure une diffusion homogène de la chaleur, réduisant les temps de cuisson tout en préservant les saveurs. La bassine d’eau inférieure, d’une capacité de 12,7 litres, joue un double rôle : elle récupère les jus de cuisson et génère de la vapeur, limitant ainsi les fumées et optimisant la consommation d’énergie. Les résistances électriques gainées, relevables à 90°, facilitent la maintenance, tandis que le robinet d’alimentation en eau et le trop-plein avec filtre simplifient son utilisation au quotidien.
Polyvalence et productivité pour une cuisine sans compromis
Avec une puissance de 11,25 kW et une tension triphasée (400V/3N), ce grill est capable de gérer les pics de production les plus intenses, tout en maintenant une température précise grâce à son thermostat intégré. Son indice de protection IPX4 le rend résistant aux projections d’eau, un atout pour les environnements exigeants. Les accessoires amovibles, comme la bordure périphérique et les grilles, permettent un nettoyage rapide et efficace, réduisant les temps d’arrêt. Conforme aux normes CE et au règlement européen CE n°1935/2004, ce modèle allie performance, sécurité et durabilité, faisant de lui un investissement rentable pour les professionnels de la restauration.
Des fonctionnalités intelligentes pour une expérience culinaire optimisée
Le grill HP 1200 mm - TOP intègre des détails techniques qui font la différence : un système de récupération des jus pour des plats plus savoureux, une évacuation d’eau sécurisée via un trop-plein filtrant, et des pieds niveleurs pour une installation stable sur tout type de surface. Son design compact (1200 x 700 x 320 mm) et son poids de 107 kg en font un équipement facile à intégrer dans les cuisines, même les plus spacieuses. Que ce soit pour griller des viandes, des légumes ou des poissons, ce grill professionnel offre une cuisson uniforme et maîtrisée, tout en réduisant les coûts énergétiques et les émissions de fumée, pour une cuisine plus propre et plus efficace.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de cuisson, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions destinées aux restaurants, cantines et traiteurs, la marque mise sur des matériaux haut de gamme comme l’acier inoxydable et des technologies optimisées pour répondre aux exigences des cuisines intensives. Avec une attention particulière portée à la durabilité, l’hygiène et l’efficacité énergétique, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration.
