Un équipement professionnel pour une cuisson précise et performante
Le fourneau électrique DIAMOND E17/4VCF8-N est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, alliant robustesse et efficacité. Doté de 4 plaques vitrocéramiques indépendantes de 2,2 kW chacune, il offre une puissance totale de 14,8 kW pour une cuisson rapide et homogène. Son four électrique GN 2/1, d’une capacité de 0,75 m³, permet de préparer des plats en grande quantité tout en maintenant une température précise entre 140°C et 300°C. Idéal pour les restaurants, hôtels ou collectivités, cet appareil combine performance et durabilité grâce à sa fabrication en acier inoxydable AISI 304, garantissant une hygiène irréprochable et une longue durée de vie.
Une conception robuste et ergonomique pour un usage intensif
Ce fourneau professionnel se distingue par sa structure en acier inoxydable 15/10 mm, avec un plan de travail embouti résistant aux chocs et aux rayures. Ses pieds réglables en hauteur (150 à 200 mm) s’adaptent à toutes les configurations de cuisine, tandis que ses plaques vitrocéramiques de 6 mm d’épaisseur assurent une diffusion optimale de la chaleur. Les résistances rayonnantes de Ø 300 mm permettent un réglage instantané de la température, essentiel pour les cuissons délicates. Conçu pour un usage intensif, cet appareil allie solidité et facilité d’entretien, réduisant ainsi les temps d’arrêt et les coûts de maintenance.
Polyvalence et productivité pour des résultats optimaux
Avec ses 4 zones de cuisson indépendantes et son four GN 2/1, ce fourneau offre une polyvalence exceptionnelle pour préparer simultanément plusieurs plats. Les régulateurs d’énergie gradués permettent un contrôle précis de chaque foyer, tandis que le four, équipé de résistances en voûte et en fond, garantit une cuisson uniforme. Livré avec une grille et 11 accessoires, il s’adapte à toutes les techniques culinaires, des rôtissages aux pâtisseries. Son format compact (800 x 700 mm) et son poids maîtrisé (105 kg) facilitent son intégration dans les cuisines professionnelles, optimisant l’espace sans compromettre la performance.
Sécurité et conformité pour une utilisation sereine
Ce fourneau électrique répond aux normes CE en vigueur, assurant une utilisation en toute sécurité dans les environnements professionnels. Son interrupteur ON/OFF et sa régulation thermostatique évitent les surchauffes, tandis que son raccordement électrique 400/3N 50-60Hz garantit une alimentation stable. Les matériaux utilisés, comme l’acier inoxydable AISI 304, résistent à la corrosion et aux températures élevées, prolongeant la durée de vie de l’appareil. Avec son design ergonomique et ses fonctionnalités intuitives, ce fourneau DIAMOND simplifie le travail des chefs tout en assurant des résultats constants et de qualité.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels alliant robustesse, performance et innovation. Spécialisée dans les solutions pour la restauration et l’hôtellerie, la marque mise sur des matériaux de qualité, comme l’acier inoxydable AISI 304, et des technologies avancées pour répondre aux exigences des cuisines intensives. Avec un engagement constant envers la durabilité et l’efficacité, DIAMOND offre des appareils conçus pour optimiser le travail des professionnels tout en garantissant sécurité et conformité aux normes en vigueur.
