Un équipement professionnel pour une cuisson parfaite au quotidien
Le fourneau électrique DIAMOND E17/4PF8-N est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, alliant robustesse et performance. Avec ses 4 plaques en fonte indépendantes de 2,6 kW chacune et son four électrique GN 2/1 de 6 kW, il offre une puissance totale de 16,4 kW pour une cuisson rapide et homogène. Son plan de travail en acier inoxydable AISI 304 18/10, embouti et d’une épaisseur de 1,5 mm, garantit une hygiène irréprochable et une résistance optimale aux chocs et à la corrosion. Idéal pour les restaurants, cantines ou traiteurs, ce modèle s’adapte à tous les environnements exigeants grâce à ses pieds réglables en inox et son étanchéité IPX4.
Une conception robuste et ergonomique pour un usage intensif
Ce fourneau professionnel se distingue par sa construction en acier inoxydable AISI 430, avec des angles arrondis pour faciliter le nettoyage et éviter l’accumulation de résidus. Le four, doté d’une porte emboutie à double paroi isolée (40 mm), limite les déperditions de chaleur et améliore l’efficacité énergétique. Ses charnières à ressort contrebalancées et sa poignée en inox assurent une manipulation fluide et sécurisée, même en cas d’utilisation fréquente. Les plaques en fonte, équipées d’un bord d’étanchéité en inox, résistent aux déformations et distribuent la chaleur de manière uniforme, tandis que leur régulation par commutateur 7 positions permet un contrôle précis de la température.
Polyvalence et productivité pour des résultats optimaux
Avec un four GN 2/1 aux dimensions généreuses (540 x 650 x 300 mm) et une plage de température réglable de 140°C à 300°C, ce fourneau s’adapte à toutes les préparations, des cuissons lentes aux grillades. Les résistances en inox, placées en voûte et sous la sole, assurent une diffusion homogène de la chaleur, tandis que le thermostat précis garantit des résultats constants. Les 4 plaques indépendantes permettent de gérer plusieurs cuissons simultanément, optimisant ainsi le temps et l’espace en cuisine. Livré avec une grille, ce modèle est prêt à l’emploi et compatible avec les normes professionnelles les plus strictes.
Sécurité et durabilité pour un investissement pérenne
Conçu pour durer, le fourneau DIAMOND E17/4PF8-N allie sécurité et facilité d’entretien. Son indice de protection IPX4 le rend résistant aux projections d’eau, tandis que ses matériaux haut de gamme (acier inoxydable, fonte) limitent l’usure et les risques de corrosion. La conformité CE atteste de sa fiabilité, et sa fabrication italienne garantit une qualité de finition irréprochable. Avec un poids de 95 kg et des dimensions compactes (800 x 700 x 850/920 mm), il s’intègre facilement dans les cuisines professionnelles tout en offrant une stabilité optimale. Un choix judicieux pour les professionnels en quête d’efficacité et de longévité.
DIAMOND est une marque italienne reconnue pour ses équipements de cuisine professionnelle alliant innovation, robustesse et performance. Spécialisée dans les solutions pour la restauration, la marque mise sur des matériaux haut de gamme comme l’acier inoxydable et des technologies avancées pour répondre aux besoins des chefs et des établissements exigeants. Avec une fabrication soignée et une attention particulière portée à la durabilité, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les cuisines professionnelles.
