Un outil professionnel 2-en-1 pour une préparation rapide et efficace
Le hachoir à viande combiné n°22 et râpe à parmesan DIVERSO est conçu pour les professionnels exigeants, alliant robustesse et polyvalence. Idéal pour les boucheries, traiteurs ou restaurants, cet équipement permet de hacher la viande et de râper le parmesan avec une efficacité optimale. Son châssis en alliage d’aluminium et ses composants en acier inoxydable garantissent une durabilité à toute épreuve, tandis que son moteur ventilé supporte un usage intensif sans surchauffe. Un investissement malin pour gagner du temps et améliorer la productivité en cuisine.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriqué en alliage d’aluminium traité alimentaire et en acier inoxydable AISI 304, ce hachoir-râpe allie résistance et facilité d’entretien. Toutes les pièces internes se démontent en un clin d’œil pour un nettoyage rapide et approfondi, essentiel en milieu professionnel. La transmission par engrenages sous bain d’huile assure une longévité accrue, tandis que la commande basse tension (24V) renforce la sécurité. Livré avec deux récipients de récupération en inox, il répond aux normes CE pour une utilisation sans compromis.
Polyvalence et performance pour des résultats impeccables
Avec une capacité de 300 kg/heure pour la viande et 50 kg/heure pour le parmesan, ce combiné répond aux besoins des cuisines les plus actives. La grille standard de 6 mm et les couteaux auto-aiguisants en inox garantissent une texture parfaite à chaque utilisation. La râpe à parmesan, équipée d’un levier supérieur et d’un cylindre en aluminium traité, offre une précision optimale pour des résultats homogènes. Compact (600 x 300 x 400 mm) et puissant (1,1 kW), il s’intègre facilement dans tout espace de travail.
Sécurité et ergonomie pour un confort d’utilisation au quotidien
Conçu pour un usage professionnel intensif, ce combiné intègre des fonctionnalités pensées pour le confort et la sécurité. Le moteur ventilé évite les risques de surchauffe, tandis que la commande basse tension limite les dangers électriques. Les récipients de récupération en inox, faciles à manipuler, optimisent le flux de travail. Léger (25 kg) et stable, il permet une utilisation prolongée sans fatigue. Un équipement fiable, qui simplifie les préparations tout en respectant les normes d’hygiène les plus strictes.
DIVERSO est une marque reconnue pour ses équipements professionnels alliant robustesse, innovation et simplicité d’utilisation. Spécialisée dans les solutions pour la boucherie, la restauration et les métiers de bouche, la marque mise sur des matériaux durables et des technologies adaptées aux exigences des professionnels. Chaque produit est conçu pour optimiser le travail en cuisine, tout en respectant les normes de sécurité et d’hygiène les plus strictes.
