Un équipement professionnel pour des cuisines performantes et organisées
Ce fourneau à gaz DIAMOND est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, alliant puissance et polyvalence. Avec ses 6 brûleurs haute performance, son four gaz spacieux au format GN 2/1 et son armoire neutre intégrée, il offre une solution complète pour préparer, cuire et stocker en toute efficacité. Son plan de travail en acier inoxydable AISI 304, résistant et facile à nettoyer, ainsi que ses pieds réglables, garantissent une stabilité optimale et une adaptation parfaite à votre espace de travail.
Robustesse et durabilité pour un usage intensif
Fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure, ce fourneau est conçu pour résister aux conditions les plus exigeantes des cuisines professionnelles. Le plan de travail embouti, d’une épaisseur de 15/10 mm, est équipé d’une cuvette de récupération des liquides pour un entretien simplifié. Les brûleurs en laiton, dotés de la technologie Power Flame, assurent une combustion optimale et une répartition homogène de la chaleur, tandis que les grilles en fonte émaillée supportent les charges les plus lourdes sans se déformer.
Polyvalence et productivité pour des résultats irréprochables
Avec une puissance totale de 33 kW répartie sur 6 brûleurs et un four gaz réglable de 110°C à 270°C, ce fourneau permet de gérer simultanément plusieurs préparations, des cuissons délicates aux plats nécessitant une forte chaleur. Le four, au format GN 2/1, accueille des plaques gastronormes standard pour une organisation optimale, tandis que l’armoire neutre GN 1/1 offre un espace de stockage supplémentaire pour les ingrédients ou les ustensiles. Une solution idéale pour les restaurants, hôtels ou collectivités recherchant efficacité et flexibilité.
Sécurité et hygiène au cœur de la conception
Ce fourneau intègre des fonctionnalités pensées pour allier sécurité et facilité d’entretien. Le four, doté d’une porte double paroi avec charnières à ressort contrebalancé, limite les risques de brûlures et assure une fermeture douce. Son intérieur en acier inox AISI 430, avec des angles arrondis et un sol émaillé, facilite le nettoyage et respecte les normes d’hygiène les plus strictes. Les pieds réglables en inox permettent une adaptation parfaite au sol, évitant les déséquilibres, tandis que la cuvette de récupération des liquides maintient l’espace de travail propre et sécurisé.
- Ce fourneau professionnel DIAMOND se distingue par sa puissance et sa polyvalence, idéales pour les cuisines exigeantes. Ses 6 brûleurs haute performance, chacun développant 5,5 kW, permettent de cuisiner plusieurs plats simultanément avec une chaleur homogène et précise. Le four gaz GN 2/1, spacieux et réglable de 110°C à 270°C, s’adapte à toutes les techniques de cuisson, des rôtissages aux pâtisseries. L’armoire neutre intégrée offre un espace de stockage pratique pour optimiser l’organisation en cuisine.
- Conçu en acier inoxydable AISI 304 et 430, ce fourneau allie robustesse et durabilité, résistant aux chocs et à la corrosion pour un usage intensif. Son plan de travail embouti, équipé d’une cuvette de récupération, simplifie l’entretien et maintient un environnement de travail propre. Les brûleurs en laiton avec technologie Power Flame garantissent une combustion efficace et économique, tandis que les grilles en fonte émaillée supportent les charges lourdes sans se déformer.
- Enfin, ce modèle intègre des détails pratiques pour une utilisation sécurisée et ergonomique : pieds réglables pour une stabilité parfaite, porte de four à double paroi avec charnières contrebalancées, et intérieur du four aux angles arrondis pour un nettoyage facile. Conforme aux normes CE, il est conçu pour répondre aux attentes des professionnels en quête de performance et de fiabilité.
DIAMOND est une marque reconnue dans le secteur de l’équipement professionnel pour la restauration, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions de cuisson et de stockage, la marque propose des produits conçus pour répondre aux exigences des cuisines intensives, avec une attention particulière portée à la durabilité, à l’efficacité énergétique et à la facilité d’entretien. Les équipements DIAMOND, comme ce fourneau à gaz, sont plébiscités par les professionnels pour leur fiabilité et leur performance au quotidien.
