Cellule de refroidissement mixte inox 5 niveaux pour bacs GN 1/1 ou 600x400 mm - L2G

Refroidissement et congélation professionnels en un seul équipement

La cellule de refroidissement mixte BFC5 de L2G est l’alliée indispensable des cuisines professionnelles exigeantes. Conçue pour s’adapter aux contraintes des environnements intensifs, elle combine refroidissement rapide et congélation efficace en un seul appareil. Ses 5 niveaux compatibles avec les bacs GN1/1 ou 600x400 mm offrent une capacité optimale pour organiser vos préparations en toute flexibilité. Son isolation épaisse de 60 mm et son groupe frigorifique tropicalisé garantissent des performances stables, même dans des ambiances jusqu’à +43°C. Un équipement pensé pour allier productivité et fiabilité au quotidien.

Robustesse et hygiène irréprochables pour un usage intensif

Fabriquée en inox AISI 304, la cellule BFC5 allie durabilité et facilité d’entretien, des critères essentiels en milieu professionnel. Son évaporateur traité anticorrosion par cataphorèse résiste aux agressions des environnements humides, tandis que son joint de porte magnétique clipsé se démonte en un clin d’œil pour un nettoyage optimal. Les pieds réglables en inox (60 à 85 mm) assurent une stabilité parfaite sur tous les sols, même irréguliers. Avec son compartiment évaporateur facilement accessible, la maintenance devient simple et rapide, réduisant ainsi les temps d’arrêt. Une conception pensée pour durer, même dans les conditions les plus exigeantes.

Polyvalence et performance pour une productivité optimale

La BFC5 se distingue par sa capacité à passer du refroidissement à la congélation en un temps record. Elle abaisse la température de +65°C à +10°C en seulement 110 minutes pour 23 kg de produits, et de +65°C à -18°C en 250 minutes pour 12 kg. Son gaz réfrigérant R455a, respectueux de l’environnement, et sa sonde à cœur assurent une régulation précise et homogène des températures. Que ce soit pour préserver la fraîcheur des plats ou pour congeler rapidement des préparations, cette cellule s’adapte à tous les besoins des professionnels. Son fonctionnement en 230V monophasé et sa puissance maîtrisée (1,42 kW) en font un équipement économique et facile à intégrer dans toute cuisine.

Confort d’utilisation et sécurité pour une expérience optimale

Avec ses dimensions compactes (750 x 750 x 890 mm) et son poids de 92 kg, la BFC5 trouve sa place même dans les espaces restreints. Son design ergonomique, avec une porte à joint magnétique et un compartiment évaporateur accessible, simplifie les manipulations au quotidien. La sonde à cœur garantit un suivi précis des températures, évitant tout risque de rupture de la chaîne du froid. Conçue pour résister aux ambiances tropicales, elle offre une fiabilité à toute épreuve, même en période de forte activité. Un équipement qui allie performance, sécurité et simplicité pour répondre aux attentes des cuisines professionnelles les plus exigeantes.