Cellule de refroidissement mixte - 3 niveaux GN 1/1 dimensions 750x750x770 mm - L2G

Refroidissement et congélation rapides pour une cuisine professionnelle optimisée

La cellule de refroidissement mixte BFC3 de L2G est l’alliée indispensable des cuisines professionnelles exigeantes. Conçue pour refroidir et congeler vos préparations en un temps record, elle garantit une conservation optimale des aliments tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Avec ses 3 niveaux compatibles GN1/1 et 600x400 mm, elle s’intègre parfaitement dans les espaces de travail, offrant une capacité généreuse de 70 litres. Son design compact et robuste, entièrement en inox AISI 304, en fait un équipement durable et facile à entretenir, idéal pour les restaurants, traiteurs et collectivités.

Conception robuste et hygiénique pour un usage intensif

La cellule BFC3 se distingue par sa construction haut de gamme, alliant résistance et hygiène. Fabriquée en inox AISI 304 à l’intérieur comme à l’extérieur (sauf fond extérieur galvanisé), elle résiste à la corrosion et aux chocs du quotidien. Son isolation de 60 mm d’épaisseur assure une excellente performance thermique, tandis que l’évaporateur traité cataphorèse et le joint de porte magnétique démontable facilitent le nettoyage et limitent les risques de contamination. Les pieds réglables en inox (60 à 85 mm) permettent une adaptation parfaite à votre plan de travail, pour une stabilité irréprochable même en ambiance chaude jusqu’à +43°C.

Performance et polyvalence pour une productivité accrue

Avec une puissance de 1,15 kW et un groupe frigorifique ventilé, la BFC3 offre des performances exceptionnelles : refroidissement de +65°C à +10°C en seulement 110 minutes pour 15 kg de préparations, et congélation de +65°C à -18°C en 250 minutes pour 9 kg. Sa régulation électronique avec affichage digital permet un contrôle précis des températures, tandis que le dégivrage naturel automatique simplifie son utilisation au quotidien. Polyvalente, elle s’adapte à tous les types de préparations, des plats chauds aux produits surgelés, pour une gestion optimale de vos stocks et une réduction des pertes alimentaires.

Fonctionnalités intelligentes pour une utilisation simplifiée

La cellule BFC3 intègre des fonctionnalités pensées pour faciliter le travail des professionnels. La sonde à cœur assure un suivi précis de la température des aliments, tandis que le fond en pointe de diamant avec bonde centrale permet un écoulement optimal des liquides. Son groupe logé à froid ventilé garantit une longévité accrue, même dans les environnements les plus exigeants. Avec une tension de 230V monophasé et un gaz réfrigérant R452A, elle allie efficacité énergétique et respect des normes environnementales. Compacte (750 x 750 x 770 mm) et légère (82 kg), elle s’intègre discrètement dans votre cuisine tout en offrant une capacité maximale.