Cellule de refroidissement mixte - 3 niveaux GN 2/3 inox capacité 9 kg - L2G

Refroidissement et congélation professionnels en un seul équipement

La cellule de refroidissement mixte L2G BFC2/3 est l’alliée indispensable des cuisines professionnelles et métiers de bouche exigeants. Conçue pour optimiser la gestion des températures, elle permet de passer rapidement d’un refroidissement à +3°C à une congélation à -40°C, le tout dans un même appareil. Avec ses 3 niveaux au format GN2/3 (354x325 mm), elle s’adapte parfaitement aux besoins des restaurants, traiteurs et collectivités. Son rack intérieur en inox démontable facilite le nettoyage et l’organisation, tandis que sa construction entièrement en acier inoxydable garantit durabilité et hygiène irréprochable. Un équipement pensé pour allier performance et praticité au quotidien.

Robustesse et précision pour une utilisation intensive

Conçue pour résister aux conditions les plus exigeantes, cette cellule de refroidissement mixte se distingue par sa construction 100 % inox, intérieure comme extérieure. Son panneau de commande électronique latéral offre un contrôle précis des températures, avec des performances optimisées : refroidissement de +65°C à +10°C en seulement 110 minutes pour 9 kg de produits, ou congélation de +65°C à -18°C en 250 minutes pour 7 kg. Le froid ventilé assure une répartition homogène de l’air, évitant les variations de température. Son dégivrage manuel simplifie l’entretien, tandis que son poids de 45 kg témoigne d’une structure solide, idéale pour les environnements professionnels.

Polyvalence et productivité pour une cuisine optimisée

Avec ses 3 niveaux espacés de 80 mm, cette cellule offre une capacité de stockage flexible, adaptée aux plaques et grilles GN2/3. Son volume de 30 litres permet de traiter des quantités significatives en une seule opération, réduisant ainsi les temps de manipulation et améliorant l’efficacité en cuisine. Que ce soit pour le stockage réfrigéré, le refroidissement rapide ou la congélation, elle répond aux normes sanitaires les plus strictes, garantissant un contrôle optimal des températures. Son alimentation en 230 V monophasé et sa puissance de 0,55 kW en font un équipement économe en énergie, tout en assurant des performances constantes. Un investissement qui se traduit par des gains de temps et une meilleure organisation du travail.

Fonctionnalités intelligentes pour une hygiène et une sécurité optimales

Au-delà de ses performances techniques, cette cellule de refroidissement mixte intègre des fonctionnalités conçues pour simplifier le quotidien des professionnels. Son panneau de commande électronique permet une régulation précise et intuitive, tandis que son gaz réfrigérant R452A, respectueux de l’environnement, assure une efficacité énergétique optimale. Les dimensions compactes (660 x 640 x 420 mm) facilitent son intégration dans les cuisines, même les plus petites. Enfin, son respect des normes sanitaires en fait un équipement fiable pour garantir la sécurité alimentaire. Un outil indispensable pour les professionnels soucieux de qualité, d’hygiène et d’efficacité.