Une mouture parfaite pour des préparations professionnelles
La Grille inox N°32, Ø 8 mm de DIAMOND est l’accessoire indispensable pour les professionnels de la restauration exigeant une qualité de hachage irréprochable. Conçue pour les hachoirs à viande de calibre 32, elle garantit une découpe homogène et précise, idéale pour les saucisses, farces ou plats nécessitant une texture régulière. Son acier inoxydable haut de gamme assure une durabilité exceptionnelle, même en usage intensif, tout en respectant les normes d’hygiène les plus strictes.
Robustesse et hygiène pour un usage intensif
Fabriquée en Italie, cette grille allie résistance et facilité d’entretien grâce à son matériau inoxydable. Son diamètre de 8 mm offre un équilibre parfait entre finesse et rapidité de hachage, permettant de traiter de grandes quantités de viande sans altérer la qualité. Son poids de 1 kg témoigne de sa solidité, conçue pour résister aux contraintes des cuisines professionnelles. Un choix fiable pour les chefs soucieux de performance et de longévité.
Polyvalence et compatibilité avec les équipements professionnels
Adaptée aux hachoirs N°32, cette grille s’intègre parfaitement aux chaînes de production des restaurants, boucheries et traiteurs. Son format standardisé facilite son installation et son remplacement, optimisant ainsi le temps de préparation. Que ce soit pour des recettes traditionnelles ou des créations culinaires innovantes, elle répond aux besoins des professionnels recherchant précision et efficacité. Un accessoire simple, mais essentiel pour des résultats constants.
- Cette grille en inox se distingue par sa conception pensée pour les environnements exigeants. Son acier inoxydable résiste à la corrosion et aux chocs, prolongeant sa durée de vie même en usage quotidien. La taille des trous (8 mm) permet d’obtenir une texture idéale pour une large gamme de préparations, tout en assurant un nettoyage rapide et efficace. Un investissement durable pour les professionnels soucieux de qualité et d’hygiène.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements de restauration professionnelle, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les accessoires pour hachoirs et machines à viande, elle propose des solutions fiables, conçues pour répondre aux besoins des chefs et des artisans. Avec une fabrication italienne, DIAMOND garantit des produits durables, performants et conformes aux standards les plus élevés du secteur.
Quelle est l'épaisseur de cette grille en inox ?
L'épaisseur standard pour ce type de grille est généralement de 3 à 5 mm, garantissant une bonne résistance tout en permettant une découpe précise de la viande.
Peut-on l'utiliser avec des hachoirs d'autres marques ?
Oui, tant que le hachoir est de taille n°32, cette grille est compatible avec la plupart des modèles professionnels disponibles sur le marché.
Comment entretenir cette grille pour prolonger sa durée de vie ?
Après chaque utilisation, nettoyez-la à l'eau chaude savonneuse et séchez-la immédiatement pour éviter la corrosion. Un détartrage régulier avec du vinaigre blanc est également recommandé.
Est-elle adaptée pour hacher d'autres aliments que la viande ?
Elle est principalement conçue pour la viande, mais peut aussi être utilisée pour des légumes ou des fromages à pâte dure, à condition de bien la nettoyer entre chaque utilisation.
Le diamètre des trous influence-t-il la texture de la viande hachée ?
Oui, un diamètre de 8 mm donne une texture moyenne, idéale pour des préparations comme les saucisses, les burgers ou les farces nécessitant un grain régulier.
