Un cuiseur à pâtes professionnel pour une cuisson parfaite et rapide
Le cuiseur à pâtes gaz DIAMOND est conçu pour les professionnels exigeants, alliant robustesse et efficacité. Avec sa cuve de 40 litres en acier inoxydable AISI 316, il garantit une cuisson homogène et résistante à la corrosion, idéale pour les pâtes, le riz ou les légumes. Monté sur une armoire en acier inox AISI 304, il s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles, offrant une solution compacte et durable. Son système de chauffage à gaz, d’une puissance de 11438 Kcal/h, assure une montée en température rapide et une régulation précise pour des résultats irréprochables à chaque utilisation.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Ce cuiseur à pâtes se distingue par sa fabrication haut de gamme, avec une cuve emboutie aux angles arrondis pour faciliter le nettoyage et éviter l’accumulation de résidus. L’étanchéité IPX5 du plan de travail et la cheminée arrière en acier inox AISI 304 assurent une protection optimale contre les projections et les infiltrations. Les pieds réglables permettent une adaptation parfaite à votre espace, tandis que le robinet de remplissage avant et le système de vidange intégré simplifient les opérations quotidiennes. Conçu pour résister aux environnements exigeants, il allie durabilité et hygiène pour une utilisation en toute sérénité.
Polyvalence et productivité pour les cuisines professionnelles
Avec sa grande capacité et sa compatibilité avec les formats GN 1/1, ce cuiseur à pâtes s’adapte à une large variété d’aliments, des pâtes aux légumes en passant par les œufs. Son système de chauffage à flamme horizontale et sa régulation par vanne de gaz offrent une cuisson précise et économique, réduisant les temps d’attente et optimisant la productivité. L’allumage piézoélectrique et la sécurité thermocouple garantissent une utilisation simple et sécurisée, tandis que la maintenance frontale facilite les interventions techniques. Parfait pour les restaurants, cantines ou traiteurs, il répond aux besoins des professionnels en quête d’efficacité et de fiabilité.
Fonctionnalités avancées pour un confort d’utilisation optimal
Ce modèle intègre des fonctionnalités pensées pour simplifier le travail en cuisine, comme le trop-plein pour les amidons, évitant les débordements, et la vidange directe dans l’armoire inférieure pour une évacuation facile des eaux usées. Le plan de travail embouti et étanche, associé à une épaisseur de 15/10 mm, assure une résistance maximale aux chocs et aux variations de température. Avec ses dimensions compactes (700 x 700 x 850/920 mm) et son poids de 68 kg, il s’intègre aisément dans les espaces restreints tout en offrant une stabilité irréprochable. Un équipement indispensable pour les professionnels soucieux de qualité et d’efficacité.
DIAMOND est une marque italienne reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions pour la restauration, elle propose des produits conçus pour répondre aux exigences des cuisines intensives, avec une attention particulière portée à la durabilité et à l’hygiène. Les matériaux premium et les finitions soignées font de chaque appareil un investissement fiable pour les professionnels.
