Fourneau gaz 6 feux vifs avec four maxi gaz 1 grande porte 1100x700 mm - DIAMOND 3 841,51 € HT
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Fourneau gaz DIAMOND 6 brûleurs + four maxi - Équipement CHR pro
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DIAMOND

Fourneau gaz 6 feux vifs avec four maxi gaz 1 grande porte 1100x700 mm - DIAMOND

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4 988,00 € HT prix public
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Caractéristiques

Garantie
1 an
Largeur x profondeur x hauteur
1100 x 700 x 850/920
Hauteur
850 mm
Profondeur
700 mm
Largeur
1100 mm
Poids
115 kg
Matériau
Acier inoxydable AISI 304
Volume total
183 | 1100 L | 1100 L
Puissance
49966 | 8000 W
Type de plaque de cuisson
Fonte
Dispositifs de sécurité
Protection thermique
Type de porte
Abattante
Type de four
Four à convection
Type de combustible
Gaz
Nombre de zones de cuisson
6
Nombre de fours
1
Type de commandes
Manuelles
Matériau de la plaque de cuisson
Acier inoxydable AISI 304
Puissance de la table de cuisson
49966 W
Puissance du four
8000 W
Volume du four
183 L

Description

Un fourneau professionnel pour des cuisines performantes et polyvalentes

Le Fourneau 6 feux vifs DIAMOND est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, alliant puissance et flexibilité. Avec ses 6 brûleurs à feux vifs haute efficacité (6 x 7 kW), réglables de 1,5 à 7 kW, il offre une adaptabilité parfaite pour toutes les techniques de cuisson, des saisies rapides aux mijotages délicats. Son four maxi gaz intégré (8 kW) complète cette polyvalence, idéal pour les établissements CHR recherchant un équipement robuste et performant.

Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif

Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce fourneau allie durabilité et facilité d’entretien. Son plan de travail embouti (15/10 mm) avec cuvettes de récupération des liquides garantit une étanchéité optimale (IPX5), tandis que sa cheminée arrière en inox et ses pieds réglables assurent une stabilité et une adaptation parfaites à votre espace. Les grilles en fonte émaillée (330 x 300 mm), lavables en lave-vaisselle, résistent aux chocs thermiques et aux utilisations quotidiennes.

Productivité et précision pour des résultats irréprochables

Avec une puissance totale de 43 000 kcal/h et un four à régulation thermostatique (150°C à 290°C), ce modèle optimise les temps de cuisson tout en préservant la qualité des plats. La porte à grande ouverture et les guides latéraux sur 3 niveaux facilitent la manipulation des plats, tandis que les brûleurs en fonte avec couronne en laiton assurent une diffusion homogène de la chaleur. L’allumage piézoélectrique et la sécurité par thermocouple renforcent la fiabilité de l’appareil.

Un équipement pensé pour l’efficacité et la durabilité

Intégrable en ligne 700 mm ou utilisé en îlot, ce fourneau s’adapte à toutes les configurations de cuisine. Ses dimensions compactes (1100 x 700 x 850/920 mm) et son poids de 115 kg en font un choix judicieux pour les espaces exigeants. La garantie d’un an (pièces, main d’œuvre et déplacement) témoigne de la confiance de DIAMOND dans la qualité de ses produits, conçus pour accompagner les professionnels sur le long terme.

  • Ce fourneau professionnel DIAMOND se distingue par sa puissance adaptable, avec 6 brûleurs haute efficacité (6 x 7 kW) offrant une plage de réglage étendue pour s’adapter à toutes les techniques de cuisson. Son four maxi gaz intégré (8 kW) avec régulation thermostatique précise (150°C à 290°C) permet une cuisson homogène et maîtrisée, idéale pour les établissements exigeants.
  • Conçu pour un usage intensif, il allie robustesse et hygiène grâce à son acier inoxydable AISI 304, son plan de travail étanche (IPX5) et ses grilles en fonte émaillée lavables en lave-vaisselle. Les cuvettes de récupération des liquides et la cheminée arrière en inox simplifient l’entretien, tandis que les pieds réglables assurent une stabilité optimale sur tous les sols.
  • Polyvalent et ergonomique, ce modèle intègre des fonctionnalités pratiques comme une porte à grande ouverture, des guides latéraux sur 3 niveaux et un allumage piézoélectrique sécurisé. Sa compatibilité avec les lignes modulaires 700 mm et sa garantie d’un an en font un investissement durable pour les cuisines professionnelles.

DIAMOND est une marque italienne reconnue pour ses équipements professionnels haut de gamme, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions pour la restauration, elle conçoit des produits durables, performants et adaptés aux exigences des cuisines intensives. Avec une expertise technique éprouvée, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels du CHR.

Quelle est la plage de réglage des brûleurs en kW ?

Les brûleurs sont réglables de 1,5 kW à 7 kW chacun, offrant une grande flexibilité d'utilisation.

Le four est-il équipé d'un système de sécurité ?

Oui, le four dispose d'une sécurité par thermocouple et d'un allumage par veilleuse ou piézoélectrique.

Peut-on laver les grilles en lave-vaisselle ?

Oui, les grilles supérieures en fonte émaillée sont conçues pour être lavables en lave-vaisselle.

Quelle est la capacité de récolte des cuvettes intégrées ?

Les cuvettes de récolte de liquides intégrées au plan de travail offrent une étanchéité IPX5, adaptée aux environnements professionnels.

Combien de niveaux de guides latéraux le four possède-t-il ?

Le four est équipé de guides latéraux sur 3 niveaux pour faciliter le rangement des plaques.

Les pieds sont-ils réglables en hauteur ?

Oui, les pieds en inox sont réglables pour s'adapter aux irrégularités du sol.

Produits complémentaires

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