Un fourneau professionnel alliant puissance et précision pour des cuisines exigeantes
Le Fourneau gaz 4 feux vifs DIAMOND est conçu pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles les plus intensives. Avec ses quatre brûleurs à haut rendement (deux de 3,6 kW et deux de 5 kW), il offre une puissance de cuisson optimale pour une productivité accrue. Son four électrique à convection, d’une capacité GN 1/1, permet une cuisson homogène et précise grâce à ses trois résistances en inox et son thermostat réglable de 100°C à 300°C. Entièrement réalisé en acier inoxydable AISI 304, ce modèle allie robustesse et hygiène, tout en s’intégrant parfaitement dans les cuisines modernes ou traditionnelles.
Une conception robuste et ergonomique pour un usage quotidien intensif
Ce fourneau professionnel se distingue par sa construction en acier inoxydable AISI 304, un matériau résistant à la corrosion et facile à nettoyer, idéal pour les environnements exigeants. Ses pieds réglables en inox garantissent une stabilité parfaite, même sur des sols irréguliers. La porte du four, isolée thermiquement avec de la laine de verre, assure une excellente rétention de la chaleur tout en limitant les déperditions énergétiques. Les brûleurs en fonte traitée, équipés de couronnes en laiton, offrent une flamme stable et un rendement élevé, tandis que la cuvette de récupération en acier émaillé facilite l’entretien. Une solution durable, pensée pour les professionnels.
Polyvalence et productivité pour des résultats culinaires impeccables
Avec ses quatre feux vifs et son four électrique à convection, ce fourneau DIAMOND s’adapte à toutes les techniques de cuisson, des préparations les plus délicates aux plats nécessitant une forte puissance. Le four, aux dimensions intérieures généreuses (530 x 340 x 325 mm), permet de cuire simultanément plusieurs plats grâce à sa circulation d’air optimisée. Les grilles en fonte émaillée (340 x 570 mm) supportent des charges lourdes tout en assurant une répartition uniforme de la chaleur. Que ce soit pour rôtir, griller ou mijoter, ce modèle garantit des résultats constants et une efficacité maximale, réduisant ainsi les temps de cuisson et les coûts énergétiques.
Sécurité et conformité pour une utilisation sereine en milieu professionnel
Conçu pour répondre aux normes CE les plus strictes, ce fourneau gaz DIAMOND intègre des dispositifs de sécurité essentiels pour une utilisation en toute tranquillité. La porte du four, équipée de charnières à ressort et d’une poignée en inox, se manipule en douceur et limite les risques de brûlures. Les brûleurs à haut rendement, associés à une cuvette de récupération des débordements, minimisent les risques d’incendie tout en simplifiant le nettoyage. Son interrupteur ON/OFF et son thermostat précis permettent un contrôle optimal de la température, évitant les surchauffes. Un équipement fiable, conçu pour les professionnels soucieux de la sécurité et de l’efficacité.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels alliant robustesse, performance et innovation. Spécialisée dans les solutions pour la restauration, elle propose des produits conçus pour répondre aux exigences des cuisines intensives, tout en intégrant des matériaux durables et des technologies optimisées. Avec une attention particulière portée à la sécurité et à l’ergonomie, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels en quête d’efficacité et de fiabilité.
