Congélation rapide et précise pour les cuisines professionnelles exigeantes
La cellule de congélation rapide TOUCH SCREEN de DIAMOND est conçue pour répondre aux besoins des cuisines commerciales et des établissements nécessitant une performance optimale. Avec une capacité de 10x GN 1/1 ou 600x400, elle permet de traiter jusqu’à 40 kg en refroidissement et 25 kg en congélation par cycle, passant de +70°C à +3°C ou -18°C en un temps record. Son écran tactile intuitif offre un contrôle précis des paramètres, simplifiant ainsi la gestion des processus de congélation et de refroidissement pour une efficacité maximale au quotidien.
Conception robuste et adaptée aux environnements intensifs
Fabriquée pour durer, cette cellule de congélation rapide allie robustesse et compacité avec des dimensions de 800 x 900 x 1800 mm, idéales pour les espaces restreints. Son volume de 1,5 m³ et son poids de 210 kg en font un équipement stable et fiable, adapté aux utilisations intensives. La porte à charnières inversées (gauche) permet une installation flexible, s’adaptant parfaitement à la configuration de votre cuisine. Son alimentation électrique de 2,3 kW et son réfrigérant R290 garantissent une performance énergétique optimale, tout en respectant les normes environnementales.
Polyvalence et productivité pour une cuisine sans compromis
Cette cellule de congélation rapide se distingue par sa polyvalence, capable de s’adapter à différents formats de plats grâce à sa compatibilité avec les bacs GN 1/1 ou les plaques 600x400. Que ce soit pour refroidir ou congeler, elle offre une solution rapide et efficace, réduisant les temps d’attente et augmentant la productivité. Son système de commande tactile permet une personnalisation des cycles, assurant une conservation optimale des aliments tout en préservant leurs qualités gustatives et nutritionnelles.
Fonctionnalités intelligentes pour une gestion optimisée
Avec son interface tactile moderne, cette cellule de congélation rapide simplifie la gestion des processus grâce à des réglages intuitifs et précis. Elle intègre des fonctionnalités avancées pour un contrôle optimal des températures et des cycles, garantissant une hygiène irréprochable et une conservation parfaite des produits. Son design professionnel et ses matériaux de qualité en font un équipement durable, conçu pour accompagner les professionnels dans leur quête d’excellence et d’efficacité au quotidien.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, conçus pour répondre aux exigences des cuisines commerciales et des établissements intensifs. Avec une expertise solide dans le domaine de la réfrigération et de la congélation rapide, DIAMOND allie innovation, robustesse et performance pour offrir des solutions durables et efficaces. Ses produits, comme cette cellule de congélation rapide TOUCH SCREEN, sont pensés pour optimiser les processus culinaires tout en garantissant une hygiène irréprochable et une conservation optimale des aliments.
