Un cutter professionnel pour des préparations parfaites en un temps record
Le cutter inox DIAMOND de 9 litres est l’outil idéal pour les professionnels exigeants en quête d’efficacité et de précision. Conçu pour hacher, mixer et émulsionner avec une régularité irréprochable, il s’adapte aux besoins des cuisines collectives, traiteurs et laboratoires de transformation. Sa cuve en acier inox 18/10, d’une capacité utile de 5,4 litres, allie robustesse et hygiène, tandis que son variateur de vitesse (600 à 2800 tr/min) permet de maîtriser chaque étape de préparation, des textures les plus fines aux mélanges plus rustiques. Un équipement pensé pour les usages intensifs, avec une conception intelligente qui optimise le flux de travail.
Une conception robuste et ergonomique pour une utilisation intensive
Fabriqué en aluminium anodisé et acier inox, ce cutter allie durabilité et facilité d’entretien. Son moteur ventilé, compatible avec les tensions 400V et 230V/3, garantit des performances constantes même en utilisation prolongée, tandis que son système de stabilisation de vitesse évite les variations indésirables. La cuve, équipée d’un fond thermo-diffuseur, limite la transmission de chaleur pour préserver la qualité des aliments. Transportable grâce à ses anses intégrées, elle se vide et se nettoie en un clin d’œil, un atout majeur pour les environnements où l’hygiène est primordiale. Un design pensé pour résister aux contraintes des cuisines professionnelles.
Polyvalence et productivité au service de votre activité
Avec son couteau lisse en acier trempé et ses lames courbées, ce cutter excelle dans la préparation d’une large gamme d’ingrédients, des viandes aux légumes en passant par les sauces et les émulsions. Le couvercle Lexan transparent, doté d’un racleur intégré, permet de surveiller les préparations sans interrompre le processus, tandis que la spatule et la pierre à aiguiser incluses facilitent l’entretien quotidien. Son système de sécurité, avec double micro-interrupteur et protection anti-démarrage involontaire, assure une utilisation sans risque. Un investissement qui se traduit par un gain de temps et une qualité de préparation constante, pour des résultats dignes des plus grandes cuisines.
Des fonctionnalités intelligentes pour une efficacité optimale
Ce cutter intègre des technologies conçues pour simplifier le travail des professionnels. Ses commandes 24V IP67 résistent aux projections d’eau et aux environnements humides, tandis que son système NVR empêche tout redémarrage accidentel après une coupure de courant. Conforme aux normes CE, il allie performance et conformité pour une utilisation sereine en milieu professionnel. Avec une puissance de 1,2 kW et des dimensions compactes (348 x 560 x 420 mm), il s’intègre facilement dans les espaces de travail, tout en offrant une capacité généreuse pour répondre aux besoins des productions intensives.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels alliant innovation et durabilité. Spécialisée dans les solutions pour la restauration et la transformation alimentaire, elle mise sur des matériaux haut de gamme et des technologies performantes pour répondre aux exigences des professionnels. Ses produits, conçus pour une utilisation intensive, combinent robustesse, ergonomie et conformité aux normes en vigueur, faisant de DIAMOND un partenaire de confiance pour les cuisines et laboratoires.
