Congélation professionnelle rapide et homogène pour une conservation optimale
Cette table de congélation ventilée DIAMOND est conçue pour les professionnels exigeants de la restauration, des collectivités ou des laboratoires alimentaires. Avec ses 4 portes et sa capacité de 760 litres, elle permet de congeler rapidement et uniformément vos préparations sur des platines standard EN 600x400 mm. Son système de ventilation latéral surdimensionné assure une circulation d'air optimale, garantissant une température homogène entre -10°C et -20°C. Parfaite pour les environnements intensifs, elle allie robustesse et efficacité pour préserver la qualité de vos produits.
Conception robuste et hygiénique pour une utilisation intensive
Entièrement fabriquée en acier inoxydable AISI 304 alimentaire, cette table de congélation allie durabilité et facilité d'entretien. Son châssis monocoque et son plan de travail démontable avec bord de 50 mm offrent une résistance à toute épreuve, tandis que ses angles arrondis et son fond embouti éliminent les zones difficiles à nettoyer. Les portes réversibles, équipées de joints magnétiques triple chambre et de charnières à rappel automatique, assurent une étanchéité parfaite et une manipulation aisée. Un choix idéal pour les cuisines où l'hygiène et la longévité du matériel sont primordiales.
Polyvalence et productivité pour une organisation optimale
Avec ses 8 glissières espacées de 68 mm et ses 16 étagères compatibles avec les plaques EN 600x400 mm, cette table de congélation offre une capacité de stockage exceptionnelle. Chaque porte accueille 4 paires de glissières, permettant d'organiser efficacement vos préparations tout en facilitant l'accès. Les grilles GN 1/1 incluses (une par porte) ajoutent une flexibilité supplémentaire pour les contenants de différentes tailles. Son système de dégivrage et d'évaporation automatique des condensats réduit les interventions manuelles, vous faisant gagner un temps précieux au quotidien.
Technologie avancée pour une gestion intelligente et sécurisée
Équipée d'un microprocesseur digital étanche avec fonctions HACCP et affichage LED bleu, cette table de congélation permet un contrôle précis et une traçabilité optimale des températures. Son évaporateur traité anti-sel et anti-acides, entièrement caché, résiste aux environnements corrosifs tout en assurant une performance durable. La prédisposition pour un groupe compresseur à distance (non inclus) offre une flexibilité d'installation, tandis que ses 4 pieds réglables en inox garantissent une stabilité parfaite. Conforme aux normes CE, ce matériel professionnel allie innovation et fiabilité pour répondre aux exigences les plus strictes.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements frigorifiques professionnels. Alliant innovation et robustesse, ses produits sont conçus pour répondre aux exigences les plus strictes des métiers de bouche, des collectivités et des laboratoires. Avec une attention particulière portée à la qualité des matériaux et à la performance technique, DIAMOND offre des solutions durables et fiables, adaptées aux environnements intensifs. La marque se distingue par son engagement envers l'hygiène, l'efficacité énergétique et la facilité d'utilisation, faisant d'elle un partenaire de confiance pour les professionnels.
