Un cutter professionnel pour des préparations rapides et homogènes
Le cutter inox DIAMOND de 6 litres est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus intensives. Avec son variateur de vitesse réglable de 600 à 2800 tours/minute, il permet de hacher, mixer ou émulsionner avec une précision optimale, qu’il s’agisse de viandes, légumes ou préparations culinaires. Sa cuve en acier inox 18/10, d’une capacité utile de 3,1 litres, garantit une hygiène irréprochable et une durabilité à toute épreuve. Son moteur ventilé, adapté aux usages prolongés, assure une performance constante même en conditions exigeantes, tandis que son système de refroidissement évite toute transmission de chaleur vers les aliments.
Une conception robuste et ergonomique pour un usage quotidien
Ce cutter allie solidité et praticité grâce à son corps en aluminium anodisé et son fond thermo-diffuseur, qui optimise la répartition de la chaleur. Transportable grâce à ses anses intégrées, il est également facile à vider et à nettoyer, un atout majeur pour les professionnels soucieux d’efficacité. Le couvercle transparent en Lexan, équipé d’un racleur intégré, permet de surveiller les préparations en temps réel tout en limitant les projections. Son couteau robuste à lames courbées en acier trempé assure un tranchage net et uniforme, tandis que la spatule et la pierre à aiguiser fournies facilitent son entretien au quotidien.
Sécurité et polyvalence pour une productivité optimale
La sécurité est au cœur de la conception de ce cutter, avec un double micro-interrupteur (couvercle et levier) et un système NVR (No-Voltage Release) empêchant tout redémarrage intempestif. Les commandes basse tension (24V) et l’indice de protection IP67 renforcent sa fiabilité, même dans les environnements humides. Polyvalent, il s’adapte à toutes les configurations électriques grâce à son moteur commutable en 230V ou 400V. Que ce soit pour hacher des légumes, préparer des farces ou réaliser des émulsions, ce cutter professionnel offre une précision et une rapidité incomparables, tout en réduisant les efforts et le temps de préparation.
Un investissement durable pour les cuisines exigeantes
Conforme aux normes CE et conçu pour un usage intensif, ce cutter DIAMOND représente un choix judicieux pour les professionnels recherchant performance et longévité. Son moteur puissant (0,6 kW) et son stabilisateur de vitesse garantissent une constance optimale, même lors des préparations les plus délicates. Avec ses dimensions compactes (304 x 457 x 362 mm) et son poids de 17 kg, il s’intègre facilement dans tous les espaces de travail. Un équipement indispensable pour gagner en efficacité tout en assurant une qualité irréprochable à chaque préparation.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels alliant performance, durabilité et innovation. Spécialisée dans les solutions pour la restauration et les métiers de bouche, elle propose des produits conçus pour répondre aux exigences les plus strictes en matière de qualité et de fiabilité. Avec une attention particulière portée à l’ergonomie et à la sécurité, DIAMOND accompagne les professionnels dans leur quête d’excellence au quotidien.
