Un cutter professionnel pour des préparations rapides et homogènes
Le cutter inox DIAMOND CSP/6V est conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent efficacité et précision. Avec sa cuve en acier inoxydable AISI 304 d'une capacité utile de 3,1 L, il permet de hacher, mélanger ou émulsionner des ingrédients en un temps record. Son variateur de vitesse, réglable entre 1100 et 2600 tr/min, s'adapte à toutes les textures, des préparations les plus délicates aux mélanges plus consistants. Idéal pour les cuisines de restaurants, les laboratoires de pâtisserie ou les ateliers de transformation, ce cutter allie robustesse et simplicité d'utilisation pour des résultats irréprochables à chaque utilisation.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriqué en acier inoxydable 18/10 avec un fond thermo-diffuseur, ce cutter garantit une excellente résistance à la corrosion et une répartition homogène de la chaleur. Son moteur ventilé, positionné à côté de la cuve, évite toute transmission de chaleur vers les aliments, préservant ainsi leurs qualités organoleptiques. Les anses intégrées facilitent son transport, tandis que sa conception ergonomique permet un vidage et un nettoyage aisés. Le couvercle en Lexan transparent, équipé d'un orifice pour l'ajout d'ingrédients, assure une visibilité parfaite pendant le travail, tout en maintenant un niveau de sécurité optimal grâce à son double micro-interrupteur.
Polyvalence et productivité au service de votre activité
Avec son couteau lisse aux lames courbées en acier trempé, ce cutter offre une coupe nette et précise, idéale pour hacher viandes, légumes, fruits secs ou encore préparer des farces et des émulsions. Son système de commandes basse tension (24V) et son indice de protection IP54 le rendent sûr et adapté aux environnements humides. La fonction NVR empêche tout démarrage involontaire, renforçant la sécurité des opérateurs. Livré avec une raclette et une pierre à aiguiser, il est prêt à l'emploi et permet de gagner un temps précieux dans les préparations quotidiennes, tout en garantissant une hygiène irréprochable.
Des fonctionnalités intelligentes pour une utilisation optimisée
Ce cutter professionnel se distingue par ses fonctionnalités avancées, conçues pour simplifier le travail en cuisine. Son système de ventilation maintient le moteur à une température optimale, même lors d'utilisations prolongées, tandis que son couvercle transparent permet de surveiller les préparations sans interrompre le processus. Conforme aux normes CE, il répond aux exigences les plus strictes en matière de sécurité et de performance. Compact et léger (12 kg), il s'intègre facilement dans les espaces de travail, tout en offrant une puissance de 0,35 kW pour des résultats professionnels. Un outil indispensable pour les artisans et les professionnels qui recherchent qualité et efficacité.
DIAMOND est une marque italienne reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, conçus pour répondre aux exigences des cuisines et ateliers les plus exigeants. Spécialisée dans les solutions innovantes pour la préparation alimentaire, la marque allie robustesse, performance et ergonomie pour offrir des outils durables et efficaces. Les produits DIAMOND sont appréciés pour leur fiabilité, leur conformité aux normes européennes et leur capacité à optimiser les processus de travail, faisant d'eux des alliés indispensables pour les professionnels.
