Un four à pizza professionnel conçu pour optimiser votre espace et votre productivité
Le four électrique d'angle DIAMOND CGD/1-DG--230/3- est la solution idéale pour les professionnels cherchant à maximiser leur espace tout en garantissant une cuisson parfaite. Spécialement conçu pour un placement en coin, ce modèle libère de la place au centre de votre cuisine tout en offrant une capacité généreuse. Avec sa chambre de cuisson unique de 1180 x 1180 x 138 mm, il permet de préparer jusqu'à 8 pizzas de 350 mm de diamètre simultanément, ou 4 pizzas de 500 mm. Son design compact et sa possibilité de superposition (jusqu'à 2 fours) en font un choix judicieux pour les établissements exigeants, des pizzerias aux restaurants en passant par les traiteurs.
Une conception robuste et intelligente pour une cuisson irréprochable
Ce four allie performance et durabilité grâce à des matériaux haut de gamme et des technologies avancées. La chambre de cuisson est entièrement réalisée en acier inoxydable, garantissant une hygiène optimale et une résistance à l'usure. La sole en pierre réfractaire assure une diffusion homogène de la chaleur, essentielle pour une cuisson uniforme des pizzas. Les résistances blindées en acier inox, placées sous la sole et sur la voûte, maintiennent une température constante, tandis que l'arcade en acier inox préserve la chaleur à l'ouverture de la porte. Le système de récupération de chaleur "Oura" évacue efficacement fumées et vapeurs, améliorant ainsi le confort en cuisine et la qualité de l'air.
Polyvalence et productivité au service de votre activité
Avec une température maximale de 400°C et une puissance de 11,8 kW, ce four est conçu pour une utilisation intensive, répondant aux besoins des professionnels les plus exigeants. Son éclairage intérieur halogène haute température offre une visibilité parfaite sur la cuisson, tandis que la porte contrebalancée avec hublot panoramique en verre sécurit permet de surveiller les préparations sans perte de chaleur. Le panneau de commandes indépendant et extractible, équipé d'un ventilateur de refroidissement, facilite la maintenance et prolonge la durée de vie de l'appareil. Que ce soit pour des pizzas, des pains ou d'autres préparations, ce four s'adapte à toutes vos recettes avec précision et efficacité.
Des fonctionnalités avancées pour une expérience professionnelle optimale
Le four DIAMOND CGD/1-DG--230/3- intègre des fonctionnalités pensées pour simplifier votre quotidien et améliorer votre rentabilité. Son système de récupération de chaleur réduit les pertes énergétiques, tandis que sa connexion triphasée (230/3 ou 400/3N) assure une alimentation stable et adaptée aux environnements professionnels. La possibilité de superposer deux fours double votre capacité de production sans occuper plus d'espace au sol. Avec une garantie d'un an sur les pièces et une fabrication européenne, ce four allie innovation, fiabilité et performance pour vous accompagner durablement dans votre activité.
DIAMOND est une marque italienne reconnue pour son expertise dans les équipements de cuisson professionnels. Spécialisée dans les fours à pizza et les solutions pour la restauration, la marque allie innovation, qualité des matériaux et savoir-faire artisanal. Les produits DIAMOND sont conçus pour répondre aux besoins des professionnels les plus exigeants, combinant performance, durabilité et facilité d'utilisation. Fabriqués en Europe, ils bénéficient d'une technologie avancée et d'un design pensé pour optimiser l'espace et la productivité en cuisine.
