Structure réfrigérée pour 9 bacs GN 1/4 avec vitre droite 2020x324 mm inox - DIAMOND

Une solution réfrigérée professionnelle pour une conservation optimale des ingrédients

La structure réfrigérée DIAMOND GN 9x1/4 avec vitre droite est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, qu’il s’agisse de pizzerias, de restaurants collectifs ou d’établissements de restauration rapide. Spécialement adaptée au stockage et à la présentation des ingrédients frais, elle accueille jusqu’à 9 bacs GN 1/4 d’une hauteur de 150 mm, offrant une capacité généreuse tout en maintenant une température constante entre 0°C et +8°C. Entièrement réalisée en acier inoxydable alimentaire AISI 441, cette saladette allie robustesse et hygiène, avec une isolation en polyuréthane expansé sans CFC pour une efficacité énergétique optimale. Son design épuré et ses vitres en verre trempé de 10 mm assurent une visibilité parfaite des produits, tout en facilitant l’accès et la préparation des plats.

Conception robuste et hygiénique pour un usage intensif en milieu professionnel

Conçue pour résister aux conditions exigeantes des cuisines professionnelles, cette structure réfrigérée se distingue par sa fabrication haut de gamme. L’acier inoxydable AISI 441, utilisé tant à l’intérieur qu’à l’extérieur, garantit une résistance à la corrosion et une durabilité exceptionnelle, tout en simplifiant l’entretien quotidien. Le groupe compresseur, intégré dans le meuble et fonctionnant avec un réfrigérant écologique R290, assure un refroidissement performant et respectueux de l’environnement. L’évaporateur à serpentin noyé dans le fond et les parois optimise la répartition du froid, tandis que le dégivrage automatique programmable évite les interventions manuelles et maintient une température stable. Les vitres en verre trempé, épaisses de 10 mm, protègent les ingrédients tout en offrant une transparence irréprochable, idéale pour une présentation soignée des produits.

Polyvalence et productivité pour une organisation optimale en cuisine

Cette saladette réfrigérée est pensée pour s’adapter à différents besoins en cuisine, grâce à sa compatibilité avec les bacs GN 1/6 et 1/9, fournis de série. Son régulateur électronique étanche, doté d’un écran de contrôle en façade et d’une LED bleue, permet une gestion précise de la température et un suivi en temps réel des paramètres. La classe climatique 4 assure un fonctionnement optimal même dans des environnements chauds et humides, typiques des cuisines professionnelles. Avec des dimensions compactes (2020 x 324 x 387/401 mm) et un poids de 72 kg, elle s’intègre facilement dans les espaces restreints, tout en offrant un volume de stockage de 0,34 m³. Son alimentation monophasée 230 V et sa puissance de 0,14 kW en font un équipement économe en énergie, réduisant les coûts d’exploitation sans compromettre les performances.

Fonctionnalités intelligentes et conformité aux normes pour une utilisation sécurisée

La structure réfrigérée DIAMOND intègre des fonctionnalités avancées pour simplifier le travail en cuisine et garantir la sécurité des aliments. Le dégivrage automatique programmable, avec un nombre de cycles réglable, évite la formation de givre et maintient une efficacité de refroidissement constante. Le régulateur électronique, protégé sous une boîte fermée, offre une interface intuitive pour ajuster la température et surveiller le fonctionnement de l’appareil. Conforme aux normes CE en vigueur, cette saladette répond aux exigences les plus strictes en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire. Son design ergonomique, avec des vitres latérales et supérieures, facilite l’accès aux ingrédients tout en limitant les pertes de froid. Idéale pour les professionnels soucieux de qualité et d’efficacité, elle représente un investissement durable pour les cuisines modernes.