Un four professionnel pour une cuisson parfaite de vos pizzas
Le four électrique DIAMOND NRP/12 est conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent performance et efficacité. Avec ses deux chambres superposables, chacune capable d’accueillir jusqu’à 6 pizzas de 35 cm de diamètre, ce modèle optimise l’espace tout en garantissant une cuisson homogène. Idéal pour les pizzerias, restaurants ou traiteurs, il allie robustesse et précision pour des résultats irréprochables à chaque utilisation. Son système d’évacuation des vapeurs "Oura" assure un environnement de travail sain et confortable.
Une conception robuste et pensée pour l’efficacité
Fabriqué en acier inoxydable, ce four électrique allie durabilité et facilité d’entretien. Son isolation en laine de verre de forte épaisseur limite les déperditions de chaleur, réduisant ainsi la consommation d’énergie. La chambre, équipée d’une arcade supérieure en inox, préserve la température même lors de l’ouverture du portillon, garantissant une cuisson constante. Le sol en pierre réfractaire et les résistances blindées, positionnées sous la sole et sur la voûte, assurent une diffusion optimale de la chaleur pour des pizzas croustillantes et savoureuses.
Polyvalence et productivité pour votre cuisine professionnelle
Avec une plage de température réglable de 50 à 450 °C, ce four s’adapte à toutes vos recettes, des pizzas aux pains en passant par les plats gratinés. Son thermostat de sécurité et son thermomètre analogique offrent un contrôle précis pour des résultats parfaits. L’éclairage intérieur haute température permet de surveiller la cuisson sans ouvrir la porte, tandis que le large hublot en verre et la poignée athermique facilitent les manipulations en toute sécurité. Compact et puissant, ce four est un atout pour booster votre productivité.
Des fonctionnalités intelligentes pour un impact économique
Conçu pour répondre aux normes CE, le four DIAMOND NRP/12 allie performance et économie. Sa puissance de 15 kW est optimisée pour une cuisson rapide et uniforme, réduisant les temps d’attente et augmentant votre capacité de production. Le kit pour version 230V triphasée (vendu séparément) offre une flexibilité d’installation selon vos besoins. Avec son poids de 165 kg et ses dimensions compactes, ce four s’intègre facilement dans les cuisines professionnelles, tout en garantissant une longévité exceptionnelle grâce à ses matériaux haut de gamme.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements de cuisson professionnels, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les fours électriques et à gaz, la marque propose des solutions adaptées aux besoins des pizzerias, restaurants et traiteurs. Avec un engagement constant envers la qualité et la performance, DIAMOND se positionne comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration.
