Un four professionnel pour des pizzas parfaites à chaque cuisson
Le four électrique DIAMOND NRP/08 est conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent performance et fiabilité. Avec sa double chambre de cuisson, il permet de préparer jusqu’à 8 pizzas de 350 mm de diamètre simultanément, idéale pour les pizzerias, restaurants ou traiteurs. Son système de chauffage par résistances blindées, réparties sous la sole et sur la voûte, assure une cuisson homogène et précise, tandis que son isolation en laine de verre épaisse garantit une excellente rétention de la chaleur. Un choix judicieux pour optimiser votre productivité sans compromis sur la qualité.
Une conception robuste et pensée pour un usage intensif
Fabriqué en acier inoxydable pour la façade et en acier galvanisé pour la structure, ce four allie durabilité et résistance aux conditions exigeantes des cuisines professionnelles. La sole en pierre réfractaire, combinée à une arcade supérieure en inox, permet de maintenir une température stable même lors de l’ouverture fréquente du portillon. Son large hublot en verre et sa poignée athermique facilitent le contrôle visuel et la manipulation en toute sécurité. Le système "Oura" pour l’évacuation des vapeurs assure un environnement de travail plus sain et confortable.
Polyvalence et productivité pour répondre à toutes vos demandes
Avec une plage de température réglable de 50 à 450 °C, ce four s’adapte à une grande variété de préparations, des pizzas classiques aux pains ou autres spécialités. Son thermostat de sécurité et son thermomètre analogique offrent un contrôle précis pour des résultats constants. Les deux chambres superposables permettent de gérer plusieurs cuissons en parallèle, augmentant ainsi votre capacité de production sans occuper plus d’espace. Un éclairage intérieur résistant à haute température (500 °C) vous permet de surveiller chaque étape sans ouvrir la porte.
Des fonctionnalités intelligentes pour une efficacité optimale
Ce four électrique est conçu pour simplifier votre quotidien en cuisine. Son alimentation triphasée 400V (avec option 230V disponible) et sa puissance de 11,2 kW garantissent des performances optimales. Conforme aux normes CE, il allie sécurité et efficacité énergétique. Son poids de 140 kg et ses dimensions compactes (1060 x 875 x 730 mm) en font un équipement facile à intégrer dans votre espace. Un investissement durable qui vous permettra de gagner du temps tout en offrant à vos clients des pizzas cuites à la perfection, croustillantes et savoureuses.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de cuisson, alliant innovation, robustesse et performance. Spécialisée dans les fours électriques et à pizza, la marque s’adresse aux professionnels exigeants qui recherchent des solutions durables et efficaces pour leur cuisine. Avec une attention particulière portée à la qualité des matériaux et à la précision technique, DIAMOND se positionne comme un partenaire de confiance pour les pizzerias, restaurants et traiteurs.
