Un four professionnel pour des pizzas parfaites à chaque cuisson
Le four électrique DIAMOND NRP/06 est conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent performance et fiabilité. Avec une capacité de 6 pizzas de 350 mm de diamètre, il s’intègre parfaitement dans les cuisines de restaurants, pizzerias ou traiteurs. Sa chambre spacieuse (700x1050x150 mm) et son isolation renforcée en laine de verre garantissent une cuisson homogène et une excellente rétention de la chaleur, même lors des ouvertures fréquentes. Son design en acier inoxydable allie robustesse et facilité d’entretien, pour un usage intensif au quotidien.
Une conception technique pensée pour l’efficacité et la durabilité
Ce four électrique se distingue par sa structure optimisée pour une cuisson professionnelle. La chambre en acier galvanisé, équipée d’une sole en pierre réfractaire, assure une diffusion uniforme de la chaleur, essentielle pour des pizzas croustillantes et savoureuses. Les résistances blindées, positionnées sous la sole et sur la voûte, offrent une régulation précise de la température (de 50 à 450°C) via un thermostat et un thermomètre analogique. La porte avec hublot en verre et poignée athermique permet de surveiller la cuisson sans perte de chaleur, tandis que l’éclairage intérieur résistant à 500°C facilite le contrôle visuel.
Polyvalence et productivité pour une cuisine professionnelle optimisée
Avec une puissance de 7,5 kW et une alimentation triphasée, ce four est conçu pour une utilisation intensive, idéale pour les établissements à fort volume. Sa capacité à empiler deux fours (6+6 pizzas) permet d’adapter facilement la production aux besoins. L’évacuation des vapeurs via l'"Oura" et la façade en acier inoxydable simplifient l’entretien et maintiennent un environnement de travail hygiénique. Compact (1060 x 1225 x 400 mm) malgré sa robustesse (125 kg), il s’intègre aisément dans les cuisines professionnelles, tout en offrant un volume généreux de 1,03 m³.
Sécurité et conformité pour une utilisation sans compromis
Le four DIAMOND NRP/06 répond aux normes CE, garantissant une utilisation sûre et conforme aux exigences professionnelles. Le thermostat de sécurité et la poignée athermique protègent les utilisateurs contre les risques de brûlures, tandis que l’isolation en laine de verre limite les déperditions de chaleur. Son éclairage intérieur haute température et sa porte avec hublot offrent une visibilité optimale, réduisant les manipulations inutiles. Conçu pour durer, ce four allie performance, sécurité et simplicité d’utilisation, pour des résultats irréprochables à chaque service.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements de cuisson professionnels. Alliant innovation et robustesse, ses fours électriques sont conçus pour répondre aux exigences des cuisines intensives, offrant performance, durabilité et facilité d’utilisation. Avec une attention particulière portée à la qualité des matériaux et à la précision technique, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration.
