Un four professionnel pour des pizzas parfaites à chaque cuisson
Le four électrique DIAMOND NRP/04 est conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent performance et fiabilité. Avec sa chambre monobloc de 700x700x150 mm, il permet de cuire simultanément 4 pizzas de 35 cm de diamètre, idéales pour les pizzerias, restaurants ou traiteurs. Son système de chauffage par résistances blindées, réparties sous la sole et sur la voûte, assure une cuisson homogène et rapide, tandis que la régulation par thermostat (50 à 450°C) offre une précision optimale. Robuste et pensé pour un usage intensif, ce four s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles où l’efficacité et la qualité sont primordiales.
Une conception robuste et pensée pour l’hygiène et la durabilité
Fabriqué en acier inoxydable pour la façade et en acier galvanisé pour la chambre, le four DIAMOND NRP/04 allie résistance et facilité d’entretien. Son isolation en laine de verre de forte épaisseur limite les déperditions de chaleur, réduisant ainsi la consommation d’énergie tout en maintenant une température stable. La chambre est équipée d’une arcade supérieure en inox pour retenir la chaleur lors de l’ouverture du portillon, et son sol en pierre réfractaire garantit une cuisson uniforme et une croûte croustillante. La porte, dotée d’un large hublot en verre et d’une poignée athermique, permet de surveiller la cuisson sans risque de brûlure, tout en assurant une étanchéité parfaite.
Polyvalent et optimisé pour une productivité maximale
Avec ses dimensions compactes (1060 x 875 x 400 mm) et sa capacité à être superposé (jusqu’à 2 fours pour 8 pizzas simultanées), ce modèle s’adapte à tous les espaces, même les plus restreints. Son système d’évacuation des vapeurs "Oura" assure un environnement de travail sain et confortable, tandis que l’éclairage intérieur haute température (500°C) permet de contrôler la cuisson en un coup d’œil. Grâce à sa puissance de 5,6 kW et à sa plage de température étendue (50 à 450°C), il convient à une grande variété de préparations, des pizzas aux pains en passant par les gratins. Un choix judicieux pour les professionnels qui misent sur la productivité sans compromis sur la qualité.
Sécurité, conformité et fonctionnalités intelligentes pour un usage sans souci
Le four DIAMOND NRP/04 est équipé d’un thermostat de sécurité et d’un thermomètre analogique pour un contrôle précis et sécurisé de la température. Conforme aux normes CE, il garantit une utilisation en toute sérénité dans les établissements professionnels. Son kit séparé pour une version 230V triphasée (réf: KIT/230-TR...) offre une flexibilité d’installation selon les configurations électriques. Avec son poids de 86 kg et sa structure solide, ce four est conçu pour durer, tout en restant facile à installer et à entretenir. Un investissement durable pour les professionnels qui recherchent un équipement fiable, performant et adapté à un usage intensif.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de cuisson, alliant innovation, robustesse et performance. Spécialisée dans les fours et solutions pour la restauration, DIAMOND mise sur des matériaux de qualité et des technologies avancées pour répondre aux besoins des professionnels exigeants. Ses produits, conçus pour durer et optimiser la productivité, sont plébiscités par les pizzerias, restaurants et traiteurs du monde entier.
