Un duo professionnel pour des préparations impeccables en cuisine collective
L’ensemble mixer plongeant et fouet DIAMOND est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, des restaurants et des collectivités. Avec son mixer plongeant MAV-65 d’une capacité de 230 litres et son fouet AX/MAV adapté aux volumes de 50 litres, cet équipement polyvalent permet de mixer, émulsionner et fouetter avec une efficacité optimale. Idéal pour les grosses productions, il allie robustesse et précision, grâce à un bloc moteur en PVC résistant et une poignée ergonomique pour un confort d’utilisation prolongé.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, le tube, le couteau et la cloche du mixer plongeant garantissent une durabilité exceptionnelle et une hygiène irréprochable, essentielle en milieu professionnel. Le couteau démontable facilite le nettoyage, tandis que la protection IP34 assure une résistance aux projections d’eau et aux particules solides. Avec une vitesse variable de 2000 à 9000 tr/min et une fonction pleine vitesse à 13000 tr/min, cet ensemble offre une puissance adaptée à toutes les préparations, des soupes onctueuses aux émulsions parfaites.
Polyvalence et productivité au service de votre cuisine
Que ce soit pour mixer de grandes quantités ou fouetter des préparations plus légères, cet ensemble s’adapte à tous les besoins. Le variateur digital à 9 positions, associé à un démarrage progressif (DVC), évite les projections et assure une texture homogène à chaque utilisation. La compatibilité du fouet avec les modèles MAV-45 et MAV-65 renforce sa polyvalence, tandis que la protection contre la surchauffe prolonge la durée de vie de l’appareil. Un outil indispensable pour gagner du temps et optimiser vos processus en cuisine.
Des fonctionnalités intelligentes pour une utilisation sécurisée et économique
Conçu pour un usage intensif, cet ensemble intègre des technologies avancées comme le dispositif de vitesse constante et un interrupteur On/Off intuitif. La connexion par emboîtement résistant assure une fixation sécurisée, tandis que le respect des normes CE garantit une utilisation en toute conformité. Avec son origine belge et sa fabrication de qualité, cet équipement représente un investissement durable pour les professionnels exigeants, alliant performance, sécurité et rentabilité.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements professionnels destinés aux cuisines collectives et aux restaurants. Avec une fabrication belge et un engagement envers la qualité, DIAMOND propose des solutions robustes, durables et adaptées aux exigences des professionnels. Ses produits allient innovation, performance et simplicité d’utilisation, pour répondre aux besoins des chefs et des équipes en quête d’efficacité et de fiabilité.
