Un four à pizzas extra large pour une productivité professionnelle optimale
Le four électrique à pizzas DIAMOND LFD-18L-LX est conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent performance et capacité. Avec ses deux chambres superposables, il permet de cuire jusqu’à 18 pizzas de 350 mm simultanément, idéales pour les pizzerias, traiteurs ou restaurants à fort débit. Son sol en pierre réfractaire FULL garantit une cuisson homogène et croustillante, tandis que sa puissance totale de 27,6 kW assure des temps de cuisson rapides et constants. Un équipement robuste et fiable, pensé pour une utilisation intensive en milieu professionnel.
Une conception robuste et ergonomique pour un usage quotidien intensif
Ce four à pizzas allie solidité et praticité grâce à sa structure en acier inoxydable et son isolation en laine de verre épaisse, limitant les déperditions de chaleur. Son panneau de commandes indépendant et ergonomique facilite le réglage précis de la température jusqu’à 400°C, tandis que son hublot en verre sécurit double vitrage permet de surveiller la cuisson sans ouvrir le four. Les portillons équipés de charnières à ressorts et de poignées athermiques assurent une manipulation sûre et confortable, même en pleine activité. Un équipement conçu pour durer, avec une attention particulière portée à la sécurité et à l’hygiène.
Polyvalence et performance pour répondre à toutes les demandes
Avec ses deux chambres indépendantes de 1050 x 1050 x 150 mm, ce four offre une grande flexibilité d’utilisation. Chaque chambre peut cuire 9 pizzas de 350 mm en une seule fois, permettant de gérer plusieurs commandes simultanément ou de varier les types de cuisson. L’éclairage intérieur à LED haute température (résistant jusqu’à 500°C) améliore la visibilité, tandis que l’ouverture réglable pour l’évacuation des fumées optimise le confort en cuisine. Que ce soit pour des pizzas, des pains ou d’autres préparations, ce four s’adapte à toutes les recettes avec une précision et une régularité irréprochables.
Des fonctionnalités avancées pour une efficacité maximale
Le DIAMOND LFD-18L-LX intègre des technologies pensées pour simplifier le travail des professionnels. Ses résistances blindées en acier inoxydable assurent une montée en température rapide et une longévité accrue, tandis que ses thermostats doubles (sol et voûte) permettent un contrôle précis de la cuisson. Le joint ignifuge en fibre céramique et la hotte décorative démontable facilitent l’entretien, garantissant une hygiène optimale. Conforme aux normes CE, ce four allie performance, sécurité et facilité d’utilisation, pour un investissement durable qui booste la productivité de votre établissement.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de cuisson, alliant innovation, robustesse et performance. Spécialisée dans les fours à pizzas et les solutions pour la restauration, la marque mise sur des matériaux de qualité et des technologies avancées pour répondre aux exigences des professionnels. Avec une attention particulière portée à la durabilité et à l’efficacité, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les pizzerias, restaurants et traiteurs en quête d’équipements fiables et performants.
