Un four professionnel XXL pour des pizzas parfaites à grande échelle
Le four électrique à pizzas DIAMOND LFD-18L est conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent performance et capacité. Avec ses deux chambres superposables, il permet de cuire jusqu’à 18 pizzas de 35 cm simultanément, idéal pour les pizzerias, restaurants ou traiteurs en quête d’efficacité. Son design robuste en acier inoxydable et sa façade soignée en font un équipement à la fois durable et esthétique, parfaitement adapté aux cuisines professionnelles. La régulation précise de la température jusqu’à 400°C garantit une cuisson homogène et rapide, essentielle pour répondre à un flux continu de commandes.
Une conception technique pensée pour la performance et la durabilité
Ce four allie robustesse et innovation avec des matériaux haut de gamme : sol en pierre réfractaire pour une diffusion optimale de la chaleur, isolation en laine de verre haute densité pour une efficacité énergétique maximale, et résistances blindées en acier inoxydable pour une longévité accrue. Les portes équipées de doubles poignées athermiques, d’un hublot en verre sécurit et d’un joint ignifuge en fibre céramique assurent une sécurité et une hygiène irréprochables. L’éclairage intérieur LED résistant à 500°C permet de surveiller la cuisson sans ouvrir les portes, préservant ainsi la température et la qualité des pizzas.
Polyvalence et productivité pour booster votre activité
Avec une capacité totale de 18 pizzas et une puissance de 27,4 kW, ce four est un atout majeur pour les établissements à fort volume. Les deux chambres indépendantes offrent une flexibilité optimale : cuisson simultanée de différentes recettes ou gestion de pics d’affluence sans compromis sur la qualité. L’ouverture réglable pour l’évacuation des fumées et le panneau de commandes ergonomique simplifient son utilisation au quotidien. Conçu selon les normes CE, il s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles, tout en réduisant les temps d’attente et en augmentant la productivité.
Fonctionnalités intelligentes pour une expérience utilisateur optimale
Le DIAMOND LFD-18L ne se contente pas d’être performant : il est aussi conçu pour faciliter le travail des professionnels. Le panneau de commandes indépendant permet un accès intuitif aux réglages, tandis que la hotte décorative démontable simplifie l’entretien. L’alimentation électrique en 400V triphasé (avec option 230V) s’adapte aux infrastructures existantes, et la structure en acier inoxydable résiste aux conditions les plus exigeantes. Que ce soit pour une pizzeria, un food truck ou un restaurant, ce four combine efficacité, durabilité et simplicité d’utilisation pour des résultats toujours parfaits.
DIAMOND est une marque italienne reconnue pour son expertise dans les équipements de cuisson professionnels. Alliant innovation, robustesse et design soigné, ses fours à pizzas sont conçus pour répondre aux exigences des cuisines les plus intensives. Fabriqués selon les normes CE et avec des matériaux haut de gamme, les produits DIAMOND garantissent performance, durabilité et facilité d’utilisation, faisant d’eux des alliés indispensables pour les professionnels de la restauration.
