Un four professionnel pour des pizzas parfaites à chaque service
Le four électrique à pizzas DIAMOND LFD-12 est l’allié indispensable des pizzerias et restaurants exigeants. Conçu pour une utilisation intensive, il offre une capacité optimale avec ses deux chambres superposables, permettant de cuire jusqu’à 12 pizzas de 35 cm simultanément. Son design en acier inoxydable et sa hotte décorative démontable s’intègrent parfaitement dans les cuisines professionnelles, tandis que son panneau de commandes ergonomique facilite une utilisation intuitive. Idéal pour les établissements recherchant performance et fiabilité, ce four allie robustesse et efficacité pour des résultats irréprochables.
Une conception robuste pour une cuisson homogène et durable
Le DIAMOND LFD-12 se distingue par sa construction haut de gamme, pensée pour résister aux conditions les plus exigeantes. Chaque chambre est équipée d’un sol en pierre réfractaire, garantissant une diffusion uniforme de la chaleur, tandis que l’isolation en laine de verre épaisse limite les déperditions énergétiques. Les résistances blindées en acier inoxydable assurent une montée en température rapide jusqu’à 400°C, avec une régulation précise grâce aux thermostats indépendants pour le sol et la voûte. Les portillons, dotés de charnières à ressorts et de doubles poignées athermiques, offrent une sécurité optimale et une manipulation aisée, même en pleine activité.
Productivité et polyvalence pour répondre à toutes les demandes
Avec ses deux chambres indépendantes, ce four permet de gérer plusieurs cuissons en parallèle, optimisant ainsi le temps et l’espace en cuisine. L’éclairage intérieur LED haute température (résistant jusqu’à 500°C) offre une visibilité parfaite sur les pizzas en cours de cuisson, tandis que la voûte réglable et le joint ignifuge en fibre céramique assurent une évacuation efficace des fumées. Compatible avec une tension triphasée 400V, il s’adapte aux infrastructures professionnelles standards. Un kit optionnel est disponible pour une version 230V triphasée, offrant une flexibilité supplémentaire pour les établissements aux besoins spécifiques.
Économies d’énergie et conformité aux normes professionnelles
Le DIAMOND LFD-12 allie performance et efficacité énergétique, avec des économies d’énergie estimées à 25% grâce à son isolation renforcée et sa conception optimisée. Conforme aux normes CE, il répond aux exigences les plus strictes en matière de sécurité et de qualité. Son thermomètre digital permet un contrôle précis de la température, tandis que les accessoires inclus (comme les plaques de cuisson) facilitent son utilisation au quotidien. Robuste, fiable et conçu pour durer, ce four est un investissement rentable pour les professionnels soucieux de qualité et de productivité.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, conçus pour répondre aux besoins des pizzerias et restaurants. Avec une expertise éprouvée dans le domaine de la cuisson, DIAMOND allie innovation, robustesse et performance pour offrir des solutions durables et efficaces. Les fours DIAMOND sont appréciés pour leur fiabilité, leur design ergonomique et leur conformité aux normes les plus strictes, faisant d’eux un choix privilégié par les professionnels de la restauration.
