Un four professionnel XXL pour des pizzas parfaites à grande échelle
Le four électrique à pizzas DIAMOND LFD-09L est conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent performance et productivité. Avec sa chambre spacieuse de 1050 x 1050 mm, il permet de cuire simultanément jusqu’à 9 pizzas de 350 mm de diamètre, idéal pour les pizzerias, traiteurs ou restaurants à fort débit. Son positionnement haut de gamme en fait un outil indispensable pour une cuisson homogène et rapide, tout en conservant les saveurs authentiques de la pizza traditionnelle. Empilable jusqu’à deux unités, il s’adapte parfaitement aux espaces professionnels optimisés.
Une conception robuste et pensée pour une utilisation intensive
Ce four allie durabilité et efficacité grâce à des matériaux de qualité supérieure. Sa façade en acier inoxydable résiste aux chocs et à la corrosion, tandis que sa sole en pierre réfractaire assure une diffusion optimale de la chaleur pour une croûte croustillante à chaque cuisson. L’isolation en laine de verre épaisse garantit une excellente rétention thermique, réduisant ainsi la consommation d’énergie. Le portillon, équipé de charnières à ressorts et de doubles poignées athermiques, offre une manipulation sécurisée et ergonomique, même en pleine activité.
Polyvalence et productivité pour répondre à toutes les demandes
Avec une puissance de 13,7 kW et une régulation de température jusqu’à 400°C, ce four s’adapte à toutes les recettes, des pizzas classiques aux spécialités plus élaborées. Son éclairage intérieur à LED haute température (500°C) permet de surveiller la cuisson sans ouvrir le four, préservant ainsi la chaleur et l’homogénéité. La hotte décorative démontable et l’ouverture réglable pour l’évacuation des fumées facilitent l’entretien et l’intégration dans tout type d’espace. Un outil conçu pour maximiser votre rendement tout en simplifiant votre quotidien.
Sécurité et fonctionnalités avancées pour une expérience optimale
La sécurité est au cœur de la conception du LFD-09L : hublot en verre sécurit double vitrage, joint ignifuge en fibre céramique et résistances blindées en acier inoxydable assurent une utilisation sans risque. Le panneau de commandes indépendant et ergonomique permet un réglage précis de la température, tandis que l’éclairage LED encastré anti-chocs offre une visibilité parfaite. Conforme aux normes CE, ce four est également compatible avec un kit 230V triphasé (à acheter séparément), offrant une flexibilité d’installation. Un investissement durable pour des résultats professionnels irréprochables.
DIAMOND est une marque italienne reconnue pour son expertise dans les équipements professionnels de cuisson. Alliant innovation et robustesse, ses fours à pizzas sont conçus pour répondre aux exigences des professionnels les plus pointilleux. Avec une attention particulière portée à la qualité des matériaux et à la performance, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les pizzerias et restaurants en quête d’excellence.
