Un four professionnel pour des pizzas parfaites, en série
Le four électrique DIAMOND LFD-06 est conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent efficacité et qualité de cuisson. Avec une capacité de 6 pizzas de 35 cm de diamètre, il permet de répondre rapidement à la demande tout en garantissant une cuisson homogène et savoureuse. Sa chambre de cuisson spacieuse (700 x 1050 x 150 mm) et sa puissance de 8,85 kW assurent des performances optimales, idéales pour les pizzerias, restaurants ou traiteurs. Son design professionnel et sa construction robuste en font un équipement durable, adapté à un usage intensif.
Une conception robuste et pensée pour l'hygiène
Fabriqué en acier inoxydable, ce four allie résistance et facilité d'entretien. La façade en inox, la hotte décorative démontable et le panneau de commandes ergonomique simplifient le nettoyage et garantissent une hygiène irréprochable. Le sol en pierre réfractaire, associé à une isolation en laine de verre haute épaisseur, conserve la chaleur de manière optimale tout en réduisant la consommation d'énergie. Les charnières à ressorts du portillon et la double poignée athermique assurent une manipulation sûre et pratique, même en pleine activité.
Polyvalence et productivité pour booster votre activité
Avec une température réglable jusqu'à 400°C et un double thermostat indépendant, ce four offre une précision de cuisson inégalée, que ce soit pour les pizzas, les pains ou autres préparations. L'éclairage intérieur LED haute température (résistant à 500°C) permet de surveiller la cuisson sans ouvrir le four, préservant ainsi la chaleur et l'efficacité énergétique. La possibilité d'empiler deux fours (pour une capacité totale de 12 pizzas) en fait un choix idéal pour les établissements à fort volume, tout en optimisant l'espace en cuisine.
Sécurité et fonctionnalités avancées pour un usage professionnel
Ce four intègre des fonctionnalités pensées pour la sécurité et le confort d'utilisation. Le hublot en verre sécurit double vitrage et le joint ignifuge en fibre céramique assurent une isolation thermique parfaite, tandis que les résistances blindées en acier inox garantissent une longue durée de vie. Conforme aux normes CE, il est également équipé d'une ouverture réglable pour l'évacuation des fumées, adaptable à toutes les configurations de cuisine. Avec une puissance de 10,2 kW et une tension de 400V tri+N, il s'intègre facilement dans les installations électriques professionnelles.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de cuisson, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les fours à pizzas et autres solutions pour la restauration, la marque mise sur des matériaux de qualité et des technologies avancées pour répondre aux exigences des professionnels. Avec une attention particulière portée à l'efficacité énergétique et à la durabilité, DIAMOND s'impose comme un partenaire de confiance pour les pizzerias et restaurants en quête de performance.
