Un maintien au chaud professionnel et précis pour vos préparations culinaires
L’élément bain-marie DIAMOND est conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes, où la température et l’hygiène sont primordiales. Avec sa capacité de 2 bacs GN 1/1, il permet de maintenir au chaud simultanément deux préparations, idéal pour les buffets, les restaurants ou les collectivités. Son système de chauffage électrique par résistances en silicone, associé à une régulation électronique de +30°C à +90°C, garantit une température stable et homogène, essentielle pour préserver la qualité des plats. Son affichage digital facilite le contrôle en un coup d’œil, tandis que sa conception encastrable s’intègre parfaitement dans les plans de travail.
Une conception robuste et hygiénique pour une utilisation intensive
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce bain-marie allie durabilité et facilité d’entretien. Sa cuve emboutie, d’une profondeur de 190 mm, est compatible avec les bacs GN de 150 mm et présente des angles arrondis pour éliminer les zones de rétention et simplifier le nettoyage. Le robinet de remplissage 1/2" et la vanne de vidange 3/4" permettent une gestion fluide de l’eau, tandis que l’isolation épaisse réduit les déperditions de chaleur, optimisant ainsi la consommation énergétique. Les serrages intégrés assurent une fixation rapide et sécurisée, sans outils supplémentaires, pour une installation sans tracas.
Polyvalence et productivité pour une cuisine optimisée
Ce bain-marie s’adapte à tous les environnements professionnels grâce à son panneau de commande modulable, positionnable sur le côté ou en façade selon vos besoins. Son affichage digital et sa régulation électronique offrent une précision optimale, tandis que la possibilité d’ajouter un thermomètre côté client (sur demande) renforce la transparence et la confiance. Avec une puissance de 1,5 kW et une plage de température étendue, il convient aussi bien aux plats chauds qu’aux préparations nécessitant un maintien à basse température. Son encombrement réduit (790 x 610 mm) et son poids de 38 kg en font un équipement maniable, conçu pour s’intégrer dans les cuisines les plus compactes.
Sécurité et économie d’énergie pour un investissement durable
L’élément bain-marie DIAMOND allie performance et efficacité énergétique. Son isolation épaisse limite les pertes de chaleur, réduisant ainsi la consommation électrique tout en maintenant une température constante. Le système de décharge et de trop-plein évite les débordements, garantissant une utilisation sécurisée. Conforme aux normes professionnelles, il est alimenté en 230V monophasé et conçu pour une utilisation intensive. Son entretien minimal et sa robustesse en font un équipement fiable, capable de supporter les contraintes des cuisines les plus actives, tout en offrant un retour sur investissement rapide grâce à ses économies d’énergie.
- Idéal pour les cuisines professionnelles, ce bain-marie encastrable offre une capacité généreuse de 2 bacs GN 1/1, permettant de maintenir au chaud plusieurs préparations simultanément.
- Sa régulation électronique précise, de +30°C à +90°C, assure un contrôle optimal de la température, essentiel pour la qualité des plats.
- La cuve en acier inoxydable AISI 304, avec ses angles arrondis et sa profondeur de 190 mm, garantit une hygiène irréprochable et une compatibilité avec les bacs GN standard.
- Son isolation épaisse réduit les déperditions de chaleur, optimisant ainsi la consommation énergétique.
- Facile à installer grâce à ses serrages intégrés, il s’intègre parfaitement dans les plans de travail, tandis que son panneau de commande modulable offre une grande flexibilité d’utilisation.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels alliant robustesse, innovation et efficacité. Spécialisée dans les solutions pour la restauration collective et les cuisines industrielles, la marque mise sur des matériaux durables comme l’acier inoxydable et des technologies avancées pour répondre aux exigences des professionnels. Avec une attention particulière portée à l’hygiène, à la facilité d’entretien et à l’optimisation énergétique, DIAMOND s’impose comme un partenaire fiable pour les établissements soucieux de performance et de durabilité.
