Un maintien au chaud professionnel et précis pour vos préparations culinaires
L’élément bain-marie DIAMOND 3 GN 1/1 est conçu pour les cuisines exigeantes, où la température et l’hygiène sont primordiales. Avec sa capacité de trois bacs Gastronorm 1/1, il permet de maintenir au chaud sauces, plats en sauce ou préparations délicates entre +30°C et +90°C, grâce à une régulation électronique précise et un affichage digital intuitif. Son encastrement facile et ses dimensions optimisées (1090x585 mm) s’intègrent parfaitement dans les lignes de self-service ou les cuisines centrales, tout en offrant une grande polyvalence d’utilisation.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce bain-marie allie durabilité et facilité d’entretien. Sa cuve emboutie en profondeur (190 mm) avec angles arrondis élimine les zones de rétention, garantissant une hygiène irréprochable. Les résistances en silicone sous la cuve assurent une diffusion homogène de la chaleur, tandis que l’isolation épaisse réduit les déperditions énergétiques. Équipé d’un robinet de remplissage et d’une vanne de vidange, il simplifie les opérations de nettoyage et de maintenance, un atout essentiel pour les professionnels soucieux d’efficacité.
Polyvalence et productivité pour les cuisines professionnelles
Ce bain-marie s’adapte à tous les environnements grâce à son panneau de commande modulable, installable sur le côté ou en façade. Compatible avec les bacs GN 150 mm, il répond aux standards des cuisines collectives et des restaurants. Son système de fixation par serrages intégrés facilite l’installation, tandis que sa puissance de 2 kW assure un réchauffage rapide et stable. Un thermomètre supplémentaire (en option) permet même d’afficher la température côté client, renforçant la transparence et la qualité du service.
Optimisation énergétique et sécurité pour un usage quotidien
Conçu pour allier performance et économie, cet équipement limite la consommation d’énergie grâce à son isolation renforcée et à sa régulation électronique précise. La sécurité est également au rendez-vous avec des résistances protégées et une cuve conçue pour éviter les risques de brûlures. Léger (44 kg) et compact, il s’intègre discrètement dans les espaces de travail tout en offrant une capacité généreuse. Un choix judicieux pour les professionnels qui recherchent fiabilité, hygiène et efficacité au quotidien.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels alliant robustesse, innovation et simplicité d’utilisation. Spécialisée dans les solutions pour la restauration collective et les cuisines exigeantes, la marque mise sur des matériaux durables comme l’acier inoxydable et des technologies optimisées pour répondre aux besoins des professionnels. Avec DIAMOND, bénéficiez d’un équipement fiable, conçu pour durer et faciliter votre quotidien en cuisine.
