Un maintien au chaud professionnel et précis pour vos préparations culinaires
L’élément bain-marie DIAMOND 5X GN 1/1 est conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes, où la précision et l’hygiène sont primordiales. Avec une capacité optimisée pour 5 bacs gastronormes GN 1/1, il permet de maintenir au chaud vos plats en toute sécurité, tout en préservant leurs qualités gustatives et visuelles. Son système de chauffage électrique par résistances en silicone, associé à une régulation électronique de température entre +30°C et +90°C, garantit une diffusion homogène de la chaleur, essentielle pour les buffets, les services traiteurs ou les restaurants à forte affluence.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce bain-marie allie durabilité et facilité d’entretien. Sa cuve emboutie, aux angles et coins arrondis, élimine les zones de rétention et simplifie le nettoyage, un atout majeur pour respecter les normes d’hygiène en vigueur. Équipé d’un trop-plein, d’un robinet de remplissage (1/2") et d’une vanne de vidange (3/4"), il offre une gestion fluide des liquides, tandis que son isolation épaisse réduit les déperditions de chaleur, optimisant ainsi la consommation énergétique. Son installation est facilitée par des serrages intégrés, adaptés aux plans de travail des cuisines professionnelles.
Polyvalence et productivité pour une cuisine sans compromis
Avec des dimensions extérieures de 1765 x 610 x 302 mm et une profondeur de cuve de 190 mm, cet équipement s’intègre parfaitement dans les espaces de préparation, tout en accueillant des bacs GN 1/1 jusqu’à 150 mm de profondeur. Son panneau de commande électronique, positionnable sur le côté ou en façade, permet un contrôle intuitif de la température, avec un affichage digital pour une lecture immédiate. La prédisposition pour un thermomètre supplémentaire côté client (en option) renforce la transparence et la confiance auprès de vos convives, un détail apprécié dans les établissements haut de gamme.
Des fonctionnalités pensées pour l’efficacité et la sécurité
Ce bain-marie électrique combine performance et simplicité d’utilisation. Sa puissance de 3 kW assure un réchauffage rapide et stable, tandis que son système de fixation sécurisé évite les mouvements intempestifs. Conforme aux exigences des cuisines professionnelles, il allie robustesse, précision et économie d’énergie, pour un investissement durable. Que ce soit pour un restaurant, un hôtel ou une collectivité, il s’impose comme un outil indispensable pour une gestion optimale des préparations chaudes, tout en réduisant les coûts opérationnels.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements de cuisson et de conservation professionnelle. Alliant innovation et robustesse, ses produits sont conçus pour répondre aux exigences des cuisines intensives, tout en optimisant l’efficacité et la durabilité. Avec une attention particulière portée à l’hygiène et à la facilité d’utilisation, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration.
