Un cuiseur à pâtes professionnel pour une cuisson parfaite et rapide
Le cuiseur à pâte électrique DIAMOND Alpha 650 est conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent efficacité et qualité. Avec une capacité généreuse de 20 litres, il permet de préparer de grandes quantités de pâtes en un temps record, idéal pour les restaurants, traiteurs ou collectivités. Sa cuve en acier inox AISI 316, d'une épaisseur de 15/10 mm, garantit une résistance optimale à la corrosion et une durabilité à toute épreuve, même en usage intensif. Son système de chauffage électrique par résistances blindées assure une montée en température rapide et homogène, pour des résultats irréprochables à chaque utilisation.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Ce cuiseur à pâtes se distingue par sa structure entièrement en acier inox AISI 304, un matériau reconnu pour sa robustesse et sa facilité d'entretien. La cuve, équipée d'un trop-plein pour les amidons, évite les débordements et simplifie le nettoyage. Les vannes de remplissage et de décharge, situées sur la face avant, offrent une ergonomie optimale pour un usage quotidien. Le double fond perforé en AISI 304 protège les résistances et prolonge leur durée de vie, tout en assurant une cuisson uniforme. Conforme aux normes CE, cet appareil allie performance et sécurité pour une utilisation sereine en milieu professionnel.
Polyvalence et productivité pour répondre à tous vos besoins
Avec une puissance de 6 kW et un commutateur à 4 positions, le cuiseur Alpha 650 s'adapte à toutes les recettes et volumes de cuisson. Sa grande capacité de 20 litres permet de traiter jusqu'à 4 paniers de pâtes simultanément (en option), optimisant ainsi votre productivité. Que ce soit pour des pâtes fraîches, des légumes ou d'autres préparations, cet appareil polyvalent s'intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles. Son design compact (400 x 650 x 280/380 mm) et son poids de 24 kg facilitent son installation, même dans les espaces restreints.
Des fonctionnalités intelligentes pour une expérience optimale
Le cuiseur à pâtes DIAMOND Alpha 650 est pensé pour simplifier votre quotidien en cuisine. La vanne de décharge à bille permet une vidange rapide et précise, tandis que le système de régulation à 4 positions offre un contrôle total sur la cuisson. Compatible avec une tension triphasée (400/3N 50-60Hz) ou monophasée (230 V), il s'adapte à toutes les installations électriques. Avec une garantie d'un an sur les pièces, cet appareil est un investissement durable pour votre activité, alliant performance, hygiène et facilité d'utilisation.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements professionnels de cuisson. Alliant innovation et robustesse, ses appareils sont conçus pour répondre aux exigences des cuisines intensives, tout en garantissant durabilité et performance. Avec une attention particulière portée aux matériaux et à la facilité d'entretien, DIAMOND s'impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration.
