Un fourneau professionnel pour une cuisson optimale et polyvalente
Le Fourneau 4 plaques carrées avec four électrique GN 2/1 et grill DIAMOND est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Avec ses 4 plaques en fonte de 220x220 mm, chacune développant une puissance de 2,6 kW, il offre une répartition homogène de la chaleur pour une cuisson précise et rapide. Son four électrique GN 2/1, d’une capacité de 560x660x310 mm et d’une puissance de 5,3 kW, permet de préparer une grande variété de plats simultanément. Idéal pour les restaurants, hôtels ou collectivités, ce modèle allie robustesse et performance pour une productivité accrue au quotidien.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce fourneau garantit une durabilité exceptionnelle et une résistance aux conditions les plus exigeantes. Son top embouti et étanche, d’une épaisseur de 15/10 mm, assure une hygiène irréprochable et facilite le nettoyage. Les plaques en fonte, dotées d’un bord d’étanchéité, limitent les projections et optimisent la sécurité. Avec un indice de protection IPX5, ce modèle résiste aux projections d’eau, ce qui en fait un choix idéal pour les environnements où l’hygiène est primordiale. Les pieds réglables en inox permettent une installation stable et adaptable à tous les types de sols.
Polyvalence et productivité pour des résultats professionnels
Ce fourneau professionnel se distingue par sa polyvalence, grâce à son four GN 2/1 équipé de guides sur 3 niveaux et d’un grill à régulation indépendante. Le four, chauffé par des résistances en inox en voûte et en sole, offre une plage de température de 125°C à 300°C, idéale pour une cuisson précise et variée. Les plaques carrées, contrôlées par des commutateurs 7 positions, permettent de moduler la puissance selon les besoins. Avec une puissance totale de 15,7 kW et une conception modulaire, ce modèle s’intègre parfaitement dans les cuisines en ligne ou dos-à-dos, optimisant ainsi l’espace et la productivité.
Sécurité et fonctionnalités avancées pour un usage sans souci
La sécurité est au cœur de la conception de ce fourneau DIAMOND. Chaque plaque est équipée d’une sécurité anti-surchauffe, tandis que le four dispose d’un thermostat de sécurité pour éviter tout risque de surchauffe. La porte du four, montée sur charnières avec une poignée en inox, assure une manipulation facile et sécurisée. Avec des dimensions globales de 700x700x850/920 mm et un poids de 99 kg, ce modèle allie compacité et stabilité. Son alimentation triphasée et sa conformité aux normes professionnelles en font un équipement fiable, conçu pour accompagner les professionnels dans leur quotidien.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, conçus pour répondre aux besoins des cuisines les plus exigeantes. Avec une expertise éprouvée dans le domaine de la restauration, DIAMOND allie innovation, robustesse et performance pour offrir des solutions durables et efficaces. Les produits DIAMOND sont appréciés pour leur fiabilité, leur facilité d’entretien et leur conformité aux normes les plus strictes, faisant d’eux un choix privilégié par les professionnels du secteur.
