Un fourneau professionnel polyvalent pour une cuisson optimale
Le Fourneau 4 plaques rondes avec four électrique GN 2/1 et grill DIAMOND est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Avec ses 4 plaques en fonte de différentes puissances (1,5 kW et 2,6 kW) et son four électrique spacieux, il offre une solution complète pour préparer une grande variété de plats simultanément. Son design modulaire permet une intégration facile dans tout type d’espace, des restaurants aux cantines, en passant par les traiteurs. Robuste et performant, ce fourneau allie efficacité énergétique et précision de cuisson pour des résultats irréprochables au quotidien.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce fourneau garantit une durabilité exceptionnelle et une résistance optimale à la corrosion. Son plan de travail embouti, d’une épaisseur de 15/10 mm, assure une étanchéité parfaite (indice IPX5) pour faciliter le nettoyage et maintenir un environnement de travail hygiénique. Les pieds réglables en inox permettent une stabilité parfaite, même sur des sols irréguliers. Avec une structure conçue pour un usage intensif, ce modèle est idéal pour les professionnels qui recherchent un équipement fiable, facile à entretenir et conforme aux normes les plus strictes en matière de sécurité et d’hygiène.
Polyvalence et productivité pour des cuisines performantes
Ce fourneau professionnel se distingue par sa polyvalence, grâce à ses plaques de cuisson à puissance variable et son four électrique GN 2/1 équipé d’un grill indépendant. Les plaques en fonte, régulées par un thermostat à 7 positions, permettent une adaptation précise à chaque type de cuisson, tandis que le four, avec sa plage de température de 125°C à 300°C, offre une grande flexibilité pour rôtir, griller ou cuire en douceur. Les guides latéraux sur 3 niveaux optimisent l’espace et la productivité, tandis que la porte isolée à double paroi limite les déperditions de chaleur. Une solution idéale pour gagner du temps et améliorer l’efficacité en cuisine.
Sécurité et fonctionnalités avancées pour un usage professionnel
La sécurité est au cœur de la conception de ce fourneau DIAMOND. Équipé d’un dispositif anti-surchauffe et d’un thermostat de sécurité, il protège à la fois les utilisateurs et les équipements. Le four dispose également de résistances en inox dans la voûte et sous la sole pour une répartition homogène de la chaleur, tandis que la porte à charnières à ressort et poignée en inox facilite une ouverture et une fermeture sécurisées. Avec son compartiment de rangement GN 1/1 intégré et sa compatibilité avec d’autres modèles de la gamme OPTIMA, ce fourneau offre une solution complète et évolutive pour les cuisines professionnelles exigeantes.
- Ce fourneau professionnel DIAMOND allie performance et durabilité pour répondre aux besoins des cuisines intensives.
- Ses plaques en fonte à puissance variable garantissent une cuisson précise et adaptée à chaque plat, tandis que son four électrique GN 2/1 avec grill indépendant offre une polyvalence optimale.
- La construction en acier inoxydable AISI 304 assure une résistance exceptionnelle à la corrosion et une hygiène irréprochable, facilitée par un plan de travail étanche et facile à nettoyer.
- Les dispositifs de sécurité intégrés, comme l’anti-surchauffe et le thermostat de sécurité, protègent les utilisateurs et prolongent la durée de vie de l’équipement.
- Enfin, sa modularité permet une intégration flexible dans différents espaces de cuisine, avec la possibilité de le combiner à d’autres modèles de la gamme OPTIMA pour une solution sur mesure.
DIAMOND est une marque italienne reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, conçus pour répondre aux exigences des cuisines intensives. Spécialisée dans les solutions de cuisson performantes et durables, la marque allie innovation technologique et robustesse pour offrir des produits fiables, faciles à entretenir et conformes aux normes les plus strictes. Avec une expertise éprouvée, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration.
