Un équipement professionnel complet pour des cuisines performantes
Le Fourneau DIAMOND à 6 plaques rondes est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus intensives. Avec ses 6 plaques en fonte de diamètres variés (150 mm et 220 mm) et son four électrique GN 2/1, cet équipement polyvalent permet de cuisiner, griller et conserver simultanément. Son armoire neutre GN 1/1 offre un espace de stockage supplémentaire, idéal pour optimiser l'organisation en cuisine. Entièrement en acier inox AISI 304, il allie robustesse et hygiène, tout en s'intégrant parfaitement dans les cuisines modulaires OPTIMA 700 EVO.
Conception robuste et étanchéité optimale pour une durabilité à toute épreuve
Ce fourneau professionnel se distingue par sa construction haut de gamme, avec un plan de travail embouti et étanche de 15/10 mm d'épaisseur, garantissant une résistance maximale aux chocs et aux liquides. L'étanchéité IPX5 et la cheminée arrière en inox assurent une protection contre les projections d'eau, tandis que les plaques en fonte avec bord d'étanchéité évitent les débordements. Les pieds réglables en inox permettent une stabilité parfaite, même sur des sols irréguliers. Une solution conçue pour durer, même dans les environnements les plus exigeants.
Polyvalence et productivité pour une cuisine sans limites
Avec ses 6 plaques à puissance variable (1,5 kW et 2,6 kW) et son four électrique de 5,3 kW, ce fourneau offre une flexibilité inégalée pour préparer plusieurs plats en même temps. Le grill indépendant et la régulation précise de la température (de 125°C à 300°C) permettent de maîtriser toutes les techniques de cuisson. L'armoire neutre GN 1/1, quant à elle, facilite le stockage des préparations, tandis que les guides sur 3 niveaux du four optimisent l'espace. Un équipement pensé pour booster l'efficacité et la productivité en cuisine.
Sécurité et fonctionnalités intelligentes pour un usage professionnel optimal
La sécurité est au cœur de la conception de ce fourneau, avec des plaques équipées d'une protection contre la surchauffe et des commutateurs à 7 positions pour un contrôle précis de la puissance. Le four à double paroi isolée et la porte sur charnières à ressort garantissent une utilisation sûre et ergonomique. De plus, la compatibilité avec les normes GN (Gastronorm) et la modularité OPTIMA 700 EVO en font un choix judicieux pour les cuisines modernes. Un investissement durable qui allie performance, sécurité et simplicité d'entretien.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements de cuisine professionnelle alliant innovation, robustesse et performance. Spécialisée dans les solutions pour les restaurants, hôtels et collectivités, DIAMOND mise sur des matériaux haut de gamme comme l'acier inox AISI 304 et des technologies avancées pour répondre aux besoins des cuisiniers les plus exigeants. Avec une approche centrée sur la durabilité et l'efficacité, DIAMOND s'impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration.
