Un cuiseur à pâtes professionnel pour une cuisson parfaite et rapide
Le cuiseur à pâtes électrique DIAMOND est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, alliant robustesse et efficacité. Avec sa cuve de 40 litres aux dimensions généreuses (510 x 310 x 300 mm), il permet de préparer de grandes quantités de pâtes en un seul cycle, idéal pour les restaurants, cantines ou traiteurs. Monté sur une armoire de rangement pratique, il optimise l’espace tout en offrant une accessibilité parfaite pour les opérations quotidiennes. Son design professionnel et ses matériaux haut de gamme en font un équipement durable et performant.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriqué entièrement en acier inox AISI 304, ce cuiseur à pâtes résiste à la corrosion, aux chocs et aux conditions exigeantes des cuisines professionnelles. La cuve emboutie, avec ses angles arrondis et son épaisseur de 15/10 mm, garantit une hygiène irréprochable et un entretien facile, essentiel pour respecter les normes sanitaires. Le top étanche et la cheminée arrière en inox assurent une étanchéité optimale (IPX5), tandis que les pieds réglables s’adaptent à tous les sols. Un robinet de remplissage et de décharge simplifie les manipulations, réduisant les efforts et les risques de contamination.
Productivité et polyvalence pour des résultats constants
Avec une puissance de 9 kW et un système de chauffage par résistances blindées, ce cuiseur à pâtes atteint rapidement la température idéale pour une cuisson homogène et précise. Le commutateur à 4 positions et le thermostat de sécurité permettent un contrôle optimal, évitant les surchauffes et garantissant des pâtes al dente à chaque utilisation. Compatible avec les récipients GN 1/1, il s’intègre parfaitement dans les cuisines équipées de ce standard. Son évacuation des amidons via un trop-plein et son robinet de décharge facilitent le nettoyage, réduisant les temps d’arrêt et augmentant la productivité.
Fonctionnalités intelligentes pour une utilisation économique et sécurisée
Ce cuiseur à pâtes allie simplicité et performance grâce à des détails bien pensés : une maintenance frontale aisée pour les interventions techniques, une évacuation des eaux usées à prévoir pour une installation flexible, et une alimentation triphasée 400 V adaptée aux infrastructures professionnelles. Son poids de 60 kg et ses dimensions compactes (700 x 700 x 850/920 mm) permettent une intégration harmonieuse dans les cuisines, même les plus petites. Les paniers en option offrent une modularité supplémentaire pour s’adapter à tous les besoins, faisant de cet équipement un investissement durable et rentable.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, conçus pour répondre aux exigences des cuisines intensives. Spécialisée dans les solutions durables et performantes, la marque allie innovation et robustesse pour offrir des produits fiables, faciles à entretenir et adaptés aux normes les plus strictes. Avec DIAMOND, les professionnels bénéficient d’un savoir-faire éprouvé et d’un accompagnement technique pour optimiser leur productivité au quotidien.
