Friteuse professionnelle double cuve pour une productivité optimale
La friteuse électrique DIAMOND à double cuve de 18 litres est conçue pour les professionnels exigeants en quête d’efficacité et de polyvalence. Montée sur un meuble fermé en acier inoxydable AISI 304, elle allie robustesse et hygiène, idéale pour les restaurants, snacks ou collectivités. Ses deux cuves indépendantes permettent de frire simultanément différents aliments, optimisant ainsi le temps et l’espace en cuisine. Avec une capacité d’huile de 16 à 18 litres par cuve, elle répond aux besoins des établissements à fort volume de production, tout en garantissant une cuisson homogène et précise.
Conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, cette friteuse allie durabilité et facilité d’entretien. Son dessus embouti et étanche (20/10 mm) ainsi que ses cuves aux coins arrondis limitent les risques de corrosion et simplifient le nettoyage. Les résistances blindées immergées, pivotantes, permettent un accès aisé pour un entretien irréprochable. Le meuble fermé intègre un robinet de vidange à billes et un bac de décantation, facilitant la gestion de l’huile. Avec une étanchéité IPX5, elle résiste aux projections d’eau, un atout pour les environnements professionnels exigeants.
Polyvalence et performance pour des résultats parfaits
Cette friteuse offre une régulation thermostatique précise de 100°C à 180°C, adaptée à tous types d’aliments, des frites aux beignets. Ses trois paniers en acier chromé (un grand et deux petits) permettent de varier les préparations sans compromis sur la qualité. La zone froide intégrée dans les cuves préserve les propriétés de l’huile, réduisant les coûts de fonctionnement. Avec une puissance de 32 kW, elle assure une montée en température rapide et une cuisson homogène, même en période de forte affluence.
Sécurité et ergonomie pour un travail sans souci
Conçue pour un usage professionnel intensif, cette friteuse intègre un thermostat de sécurité pour éviter les surchauffes. Ses pieds réglables garantissent une stabilité optimale, même sur des sols irréguliers. La cheminée arrière en inox évacue efficacement les vapeurs, améliorant le confort en cuisine. Son design compact (800 x 900 x 850/920 mm) et son poids de 91 kg en font un équipement facile à intégrer, tout en offrant une capacité généreuse. Un choix judicieux pour les professionnels soucieux de performance et de durabilité.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels robustes et innovants, conçus pour répondre aux exigences des cuisines intensives. Spécialisée dans les solutions de cuisson électrique, la marque allie performance, durabilité et facilité d’entretien. Avec la gamme modulaire OPTIMA 900 EVO, DIAMOND propose des friteuses adaptées aux besoins des restaurants, snacks et collectivités, garantissant une productivité optimale et une hygiène irréprochable.
