Un fourneau professionnel alliant puissance et polyvalence pour vos cuisines exigeantes
Le Fourneau 4 feux sur four à convection GN1/1 de DIVERSO est conçu pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles les plus intensives. Équipé de quatre brûleurs gaz performants (2 x 3 kW et 2 x 3,6 kW), il offre une puissance adaptée à toutes les préparations, des plus délicates aux plus robustes. Monté sur un four électrique à convection, ce modèle combine efficacité énergétique et précision de cuisson, idéal pour les restaurants, hôtels ou collectivités recherchant une solution tout-en-un. Sa conception en acier inoxydable AISI 430 et 304 garantit une durabilité à toute épreuve, tandis que ses dimensions compactes (660 x 600 mm) s’intègrent parfaitement dans les espaces restreints.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif au quotidien
Ce fourneau professionnel mise sur des matériaux haut de gamme pour allier résistance et facilité d’entretien. Le top embouti en acier inoxydable AISI 304 résiste aux chocs et aux rayures, tandis que la grille pour casseroles en acier soudé (diamètre 12 mm) supporte les charges les plus lourdes sans se déformer. L’indice de protection IPX4 assure une étanchéité optimale contre les projections d’eau, un atout essentiel en milieu professionnel. Les pieds réglables en inox permettent une stabilité parfaite, même sur des sols irréguliers, et la porte du four à double paroi avec isolation thermique limite les déperditions de chaleur, réduisant ainsi la consommation d’énergie.
Un four à convection performant pour des cuissons précises et homogènes
Le four électrique à convection intégré, compatible avec les plaques GN1/1, offre une plage de température réglable de 50°C à 300°C grâce à un thermostat à 6 positions. Cette précision permet de maîtriser parfaitement les cuissons, des plus douces aux plus intenses, tout en assurant une répartition homogène de la chaleur. Les dimensions intérieures généreuses (548 x 360 x 338 mm) accueillent aisément les plats professionnels, tandis que les résistances électriques garantissent une montée en température rapide et constante. La porte sur charnières à ressort facilite l’accès aux préparations, et l’isolation thermique de l’enceinte optimise l’efficacité énergétique, un critère clé pour les établissements soucieux de leurs coûts d’exploitation.
Sécurité et conformité pour une utilisation sereine en milieu professionnel
Conçu pour répondre aux normes CE en vigueur, ce fourneau allie performance et sécurité. La régulation des brûleurs par vanne gaz assure un contrôle précis de la flamme, limitant les risques de surchauffe ou de fuite. L’indice de protection IPX4 protège l’appareil des éclaboussures, un gage de longévité dans les environnements humides. Les matériaux inoxydables et la conception à double paroi de la porte réduisent les risques de brûlures accidentelles, tandis que les pieds réglables garantissent une stabilité optimale. Avec une puissance électrique de 3,13 kW et une consommation gaz de 11350 kcal/h, ce modèle offre un équilibre parfait entre efficacité et économie, pour des cuisines toujours plus performantes.
DIVERSO est une marque reconnue pour ses équipements professionnels alliant robustesse, innovation et performance. Spécialisée dans les solutions pour la restauration et les cuisines collectives, la marque mise sur des matériaux haut de gamme comme l’acier inoxydable et des technologies éprouvées pour répondre aux exigences des professionnels. Ses produits, conçus pour durer, allient facilité d’entretien, sécurité et efficacité énergétique, faisant de DIVERSO un partenaire de confiance pour les établissements soucieux de qualité et de rentabilité.
