search
Grill-vapeur gaz professionnel avec grille en fonte amovible 330x470 mm - DIVERSO
0,00 €
HT
REF :
WR-GV64-41
Grill-vapeur gaz professionnel avec grille en fonte amovible 330x470 mm - DIVERSO
Voir toutes les caractéristiques
0,00 €
HT
soit
0,00 € TTC
Livraison rapide
Expédition sous 48h/72h
Paiement sécurisé
Lorem ipsum
02 98 88 87 52
Des experts pour vous conseiller
REF :
WR-GV64-41
Caractéristiques
- Garantie
- 1 an
- Largeur x profondeur x hauteur
- 410 x 630 x 430
- Hauteur
- 430 mm
- Profondeur
- 630 mm
- Largeur
- 410 mm
- Poids
- 35000 g
- Alimentation
- kcal/h (gaz)
- Matériau
- Fonte
- Puissance
- 8996 W
- Accessoires inclus
- 1
- Forme de la surface de cuisson
- Ovale
- Revêtement de la grille
- Antiadhésif
- Type de plaque
- Rainurée
- Matériau de la grille
- Fonte
Description
Un grill-vapeur professionnel pour une cuisson parfaite et polyvalente
Découvrez le grill-vapeur gaz DIVERSO, conçu pour les professionnels exigeants de la restauration. Ce modèle allie performance et polyvalence grâce à sa grille de cuisson en fonte amovible de 330 x 470 mm, idéale pour griller, rôtir ou cuire à la vapeur. Son système de chauffage par brûleurs en acier inoxydable à flamme stabilisée assure une répartition homogène de la chaleur, tandis que les calottes en acier inox spécial optimisent la diffusion thermique. Parfait pour les restaurants, snacks ou traiteurs, il garantit des résultats savoureux et une cuisson maîtrisée à chaque utilisation.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Entièrement fabriqué en acier inoxydable, ce grill-vapeur allie durabilité et facilité d’entretien. Son bac à eau inférieur, également en inox, joue un double rôle : il recueille les jus de cuisson pour limiter les fumées et diffuse une vapeur douce pour une cuisson moelleuse et uniforme. Avec des dimensions compactes (410 x 630 x 430 mm) et un poids de 35 kg, il s’intègre facilement dans les cuisines professionnelles tout en résistant aux conditions les plus exigeantes. Un équipement fiable, conçu pour durer.
Polyvalence et efficacité pour booster votre productivité
Avec une puissance de 7740 kcal/h et une capacité allant de 5 à 45 kg, ce grill-vapeur s’adapte à toutes les préparations, des petites quantités aux gros volumes. La grille en fonte amovible permet de varier les modes de cuisson, tandis que le système de vapeur intégré préserve les saveurs et les nutriments des aliments. Que ce soit pour griller des viandes, cuire des légumes ou préparer des plats vapeur, cet appareil optimise votre temps et votre espace. Un atout indispensable pour les professionnels soucieux d’efficacité et de qualité.
Des fonctionnalités intelligentes pour une expérience culinaire optimale
Le grill-vapeur DIVERSO se distingue par ses fonctionnalités pensées pour simplifier le travail en cuisine. Son bac à eau inférieur, facile à nettoyer, réduit les odeurs et les résidus, tandis que la flamme stabilisée des brûleurs garantit une cuisson précise et constante. La grille en fonte, résistante et amovible, facilite l’entretien et s’adapte à tous les types d’aliments. Fabriqué en Belgique, cet appareil allie innovation et savoir-faire pour offrir une solution professionnelle, économique et performante.
- Ce grill-vapeur gaz professionnel se distingue par sa polyvalence, permettant de griller, rôtir et cuire à la vapeur avec une seule machine. Sa grille en fonte amovible offre une cuisson uniforme et une grande résistance, tandis que le bac à eau inférieur réduit les fumées et améliore la tendreté des aliments. Entièrement en acier inoxydable, il garantit une hygiène irréprochable et une durabilité exceptionnelle, même en usage intensif. Avec une puissance de 7740 kcal/h et une capacité adaptable, il s’adapte à tous les besoins des professionnels de la restauration.
DIVERSO est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de qualité, conçus pour répondre aux exigences des cuisines intensives. Spécialisée dans les solutions de cuisson performantes et durables, la marque allie innovation et robustesse pour offrir des appareils fiables, faciles à entretenir et adaptés aux besoins des restaurateurs. Fabriqués en Belgique, les produits DIVERSO incarnent l’excellence et le savoir-faire européen.
Quelle est la consommation de gaz en fonctionnement continu ?
La puissance est de 7740 kcal/h, ce qui correspond à une consommation modérée pour un appareil professionnel de cette capacité.
Peut-on utiliser le bac à eau pour autre chose que la vapeur ?
Oui, le bac à eau inférieur a une double fonction : il recueille les jus de cuisson et produit de la vapeur pour une cuisson optimale.
La grille en fonte est-elle compatible avec d'autres modèles ?
La grille est conçue spécifiquement pour cet appareil, avec des dimensions de 330 x 470 mm. Son adaptation à d'autres modèles n'est pas garantie.
Comment nettoyer les calottes en acier inox spécial ?
Les calottes peuvent être nettoyées avec un chiffon doux et un détergent non abrasif pour préserver leur revêtement spécial.
Quel type de gaz est compatible avec cet appareil ?
L'appareil est conçu pour fonctionner avec du gaz naturel ou du propane, selon le réglage du brûleur. Vérifiez la notice pour les ajustements nécessaires.
Peut-on cuire des aliments sans utiliser le bac à eau ?
Oui, le bac à eau est optionnel. Sans lui, la cuisson sera plus sèche, mais toujours possible grâce aux brûleurs à flamme stabilisée.
Optez pour un équipement professionnel qui marie innovation et simplicité avec ce grill-vapeur à gaz DIVERSO. Sa grille en fonte amovible (330 x 470 mm) offre une surface de cuisson généreuse et une excellente rétention de la chaleur, parfaite pour des grillades parfaites à chaque fois. Le système de brûleurs en acier inoxydable, combiné à des calottes spéciales, distribue une chaleur stable et efficace, tandis que le bac à eau inférieur en inox joue un rôle clé : il limite les fumées et diffuse une vapeur qui rehausse le goût et la texture de vos plats.
Conçu pour durer, ce grill entièrement en acier inox est facile à entretenir et supporte une charge de 5 à 45 kg. Ses dimensions