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Cercle à vacherin en inox ø 240 mm x 60 mm pour pâtisserie professionnelle - L2G
14,35 €
HT
REF :
783 024
Cercle à vacherin en inox ø 240 mm x 60 mm pour pâtisserie professionnelle - L2G
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REF :
783 024
Caractéristiques
- Garantie
- 1 an
- Hauteur
- 60 mm
- Matériau
- Acier inoxydable
- Forme
- Rond
- Couleur
- Gris
- Diamètre
- 220 mm
- Motif / design
- Avec décor
- Type d'utilisation
- Professionnel
- Précautions lave-vaisselle
- Lavable cycle normal
- Poignées incluses
- Non
- Revêtement antiadhésif
- Non
Description
Un cercle à vacherin en inox pour des desserts parfaits et professionnels
Le cercle à vacherin en acier inoxydable L2G est l’outil indispensable pour les pâtissiers exigeants. Conçu pour la réalisation de vacherins, entremets et autres desserts élégants, ce moule allie robustesse et précision. Avec un diamètre de 240 mm et une hauteur de 60 mm, il offre une contenance idéale pour des créations généreuses tout en garantissant une cuisson homogène. Son matériau inox de qualité professionnelle assure une durabilité à toute épreuve, même en utilisation intensive.
Une conception robuste et hygiénique pour une utilisation intensive
Fabriqué en acier inoxydable, ce cercle à vacherin résiste à la corrosion et aux chocs, ce qui en fait un investissement durable pour les cuisines professionnelles. Sa surface lisse et non poreuse facilite le démoulage et limite les risques de contamination, répondant ainsi aux normes strictes de sécurité alimentaire (Règlement CE N° 1935/2004). Sa hauteur standardisée de 6 cm permet une grande polyvalence, que ce soit pour des desserts individuels ou des pièces plus imposantes.
Polyvalent et compatible avec toutes vos recettes
Disponible en plusieurs diamètres (de 100 mm à 280 mm), ce cercle à vacherin s’adapte à toutes vos envies créatives. Que vous prépariez des desserts pour un restaurant, une pâtisserie ou un traiteur, sa forme ronde et ses bords droits garantissent des résultats impeccables. Son design épuré et professionnel s’intègre parfaitement dans les cuisines les plus exigeantes, tout en simplifiant le travail des chefs grâce à sa facilité d’utilisation et d’entretien.
Un outil économique pour une productivité optimisée
Avec ce cercle à vacherin en inox, vous gagnez du temps sans sacrifier la qualité. Son matériau résistant aux hautes températures et aux lavages répétés réduit les coûts de remplacement, tandis que sa compatibilité avec les plaques de cuisson et les chambres froides en fait un allié polyvalent. Idéal pour les professionnels qui recherchent efficacité et fiabilité, ce moule est conçu pour durer et vous accompagner dans toutes vos réalisations sucrées.
- Ce cercle à vacherin en inox L2G offre une durabilité exceptionnelle grâce à son matériau résistant à la corrosion et aux chocs.
- Son design professionnel facilite le démoulage et garantit des desserts aux formes parfaites.
- Conforme aux normes de sécurité alimentaire, il assure une hygiène irréprochable pour une utilisation intensive en cuisine.
- Polyvalent, il s’adapte à toutes les recettes et tailles de desserts, tout en étant facile à nettoyer et à entretenir.
L2G est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements de cuisine professionnelle. Spécialisée dans les ustensiles durables et performants, elle propose des solutions adaptées aux besoins des pâtissiers et chefs exigeants. Ses produits, comme ce cercle à vacherin en inox, allient robustesse, précision et conformité aux normes les plus strictes pour une utilisation intensive et sécurisée.
Peut-on utiliser ce cercle à vacherin au lave-vaisselle ?
Oui, ce modèle en inox est compatible avec le lavage en lave-vaisselle, ce qui facilite son entretien en milieu professionnel.
Est-ce que ce cercle est adapté pour une utilisation au congélateur ?
L'inox résiste aux basses températures, ce qui permet une utilisation au congélateur sans risque de déformation ou d'altération.
Quelle est l'épaisseur de l'inox utilisé pour ce cercle ?
L'inox utilisé a une épaisseur de 0,6 mm, offrant une bonne rigidité tout en restant léger pour une manipulation aisée.
Peut-on empiler plusieurs cercles de ce type pour un rangement optimisé ?
Oui, ces cercles sont conçus pour être empilables, ce qui permet un gain de place lors du rangement en cuisine professionnelle.
Ce cercle est-il compatible avec les plaques de cuisson à induction ?
Non, ce cercle n'est pas conçu pour une utilisation directe sur une plaque de cuisson, mais uniquement comme moule pour pâtisserie.
Existe-t-il des accessoires compatibles avec ce modèle ?
Oui, des fonds amovibles et des supports de démoulage sont disponibles en option pour faciliter l'utilisation de ce cercle.
Le cercle à vacherin en inox L2G est l’accessoire indispensable pour réussir vos entremets et vacherins avec précision. Avec ses dimensions généreuses (ø 220 mm x 60 mm), il offre un maintien parfait pour des desserts bien structurés, tout en garantissant une cuisson homogène. Fabriqué en acier inoxydable de qualité professionnelle, il résiste à une utilisation intensive et conserve son éclat même après de nombreux usages.
Conforme aux normes alimentaires (CE N° 1935/2004), il allie robustesse et sécurité pour une utilisation en cuisine professionnelle ou à la maison. Un outil fiable pour des créations pâtissières impeccables.