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Base maillée pour pizza en aluminium anti-adhésif Ø355 mm - L2G
7,03 €
HT
REF :
949 025
Base maillée pour pizza en aluminium anti-adhésif Ø355 mm - L2G
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REF :
949 025
Caractéristiques
- Garantie
- 1 an
- Largeur
- 355 mm
- Poids
- 0.14 kg
- Matériau
- Aluminium
Description
La base maillée parfaite pour des pizzas croustillantes à chaque cuisson
La base maillée L2G est conçue pour les professionnels exigeants qui recherchent une cuisson uniforme et une croûte parfaitement dorée. Fabriquée en aluminium anti-adhésif de haute qualité, cette plaque perforée permet une circulation optimale de l'air, garantissant une pâte croustillante sans risque de collage. Idéale pour les pizzerias, les restaurants et les traiteurs, elle s'adapte à tous les fours professionnels et offre une durabilité exceptionnelle pour un usage intensif.
Une conception robuste et légère pour une manipulation aisée
Avec son poids plume d'environ 0,14 kg et son diamètre de 355 mm, cette base maillée allie légèreté et résistance. L'aluminium utilisé résiste aux déformations et aux températures élevées, tout en facilitant le nettoyage grâce à son revêtement anti-adhésif. Sa structure perforée réduit les temps de cuisson et améliore l'efficacité énergétique, un atout pour les établissements soucieux de productivité et de qualité constante.
Polyvalente et compatible avec tous les styles de pizza
Que vous prépariez des pizzas fines, épaisses ou même des focaccias, cette base maillée s'adapte à toutes les recettes. Disponible en plusieurs diamètres (355 mm et 400 mm), elle convient aussi bien aux petites qu'aux grandes productions. Son design perforé évite l'accumulation d'humidité, préservant ainsi la texture croustillante de la pâte. Un outil indispensable pour les professionnels qui veulent allier rapidité, qualité et présentation irréprochable.
Un investissement durable pour une hygiène et une efficacité optimales
Conçue pour un usage intensif, cette base maillée résiste à l'usure et aux lavages répétés, tout en respectant les normes d'hygiène les plus strictes. Son revêtement anti-adhésif limite l'utilisation de matières grasses, réduisant ainsi les coûts et améliorant la qualité nutritionnelle des plats. Un choix économique et performant pour les professionnels qui misent sur la durabilité et l'excellence culinaire.
- Cette base maillée professionnelle offre une cuisson homogène et rapide grâce à sa structure perforée, idéale pour obtenir des pizzas croustillantes sans effort.
- Son revêtement anti-adhésif facilite le démoulage et le nettoyage, tout en réduisant l'utilisation de graisses.
- Légère et résistante, elle est conçue pour un usage intensif en milieu professionnel, garantissant une longue durée de vie.
- Disponible en plusieurs tailles, elle s'adapte à tous les types de fours et de recettes, pour une polyvalence optimale.
L2G est une marque reconnue pour ses équipements culinaires professionnels, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions pour la restauration, L2G propose des produits conçus pour répondre aux exigences des chefs et des établissements exigeants. Avec une attention particulière portée à la qualité des matériaux et à la durabilité, la marque s'impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la pizza et de la cuisine.
Peut-on utiliser cette base maillée au four à bois ?
Oui, elle est conçue pour résister aux hautes températures des fours à bois, à gaz ou électriques, tout en assurant une cuisson homogène grâce à sa structure perforée.
Faut-il huiler la surface avant utilisation ?
Non, le revêtement anti-adhésif élimine le besoin d’huiler la surface. Cependant, un léger badigeonnage d’huile d’olive sur la pâte peut améliorer le croustillant.
La base est-elle compatible avec les pâtes à pizza surgelées ?
Oui, elle convient aussi bien aux pâtes fraîches qu’aux pâtes surgelées, à condition de respecter les temps de cuisson recommandés pour éviter un dessèchement.
Comment nettoyer cette base sans abîmer le revêtement ?
Lavez-la à la main avec une éponge douce et un détergent non abrasif. Évitez les ustensiles métalliques et le lave-vaisselle pour préserver le revêtement anti-adhésif.
La perforation influence-t-elle la cuisson de la croûte ?
Oui, les perforations permettent une meilleure circulation de l’air chaud, ce qui favorise une croûte plus croustillante et une cuisson uniforme, même pour les garnitures épaisses.
La base maillée pour pizza L2G est l’accessoire indispensable pour une cuisson professionnelle et homogène de vos pizzas. Conçue en aluminium anti-adhésif et perforée, elle permet une circulation optimale de la chaleur, garantissant une pâte croustillante à chaque utilisation. Légère et résistante, elle s’adapte parfaitement aux besoins des pizzerias et des amateurs exigeants. Disponible en diamètre 355 mm, elle allie praticité et performance pour des résultats dignes des plus grandes cuisines.
Idéale pour une utilisation intensive, elle résiste aux hautes températures tout en facilitant le démoulage.