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Moulin à légumes professionnel en inox 32 cm avec 2 disques pour purées lisses - L2G
116,84 €
HT
REF :
313 132
Moulin à légumes professionnel en inox 32 cm avec 2 disques pour purées lisses - L2G
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206,00 € HT prix public
116,84 €
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REF :
313 132
Caractéristiques
- Garantie
- 1 an
- Matériau
- Acier inoxydable AISI 304
- Forme
- Carré
- Diamètre
- 320 mm
- Motif / design
- Avec décor
- Type d'utilisation
- Professionnel
- Précautions lave-vaisselle
- Lavable cycle normal
- Poignées incluses
- Oui
- Revêtement antiadhésif
- Non
Description
Un outil professionnel pour des purées parfaites en un tour de main
Ce moulin à légumes en acier inoxydable AISI 304 est conçu pour les cuisines exigeantes des professionnels de la restauration. Avec son diamètre généreux de 32 cm, il permet de transformer rapidement et efficacement des légumes cuits en purées lisses et homogènes, sans grumeaux. Son utilisation intuitive, grâce à ses poignées fixes, en fait un allié indispensable pour gagner du temps tout en garantissant une texture irréprochable, idéale pour les plats signature ou les préparations en grande quantité.
Robustesse et hygiène : l’alliance parfaite pour les cuisines professionnelles
Entièrement fabriqué en inox AISI 304, ce moulin à légumes allie durabilité et résistance à la corrosion, même dans les environnements les plus exigeants. Son matériau haut de gamme facilite le nettoyage et limite les risques de contamination, un atout majeur pour les établissements soucieux des normes d’hygiène. Les poignées fixes, solidement fixées, assurent une prise en main stable et sécurisée, tandis que sa conception sans recoins évite l’accumulation de résidus, simplifiant ainsi l’entretien quotidien.
Polyvalence et précision pour des résultats toujours impeccables
Livré avec deux disques percés de 16 cm de diamètre, ce moulin offre une grande flexibilité pour s’adapter à différents types de préparations. Les trous de 2 mm permettent d’obtenir des purées d’une finesse exceptionnelle, tandis que le trou central de 7 mm optimise l’écoulement des aliments. Que ce soit pour des purées de pommes de terre, des soupes veloutées ou des compotes, cet outil garantit des résultats constants, sans effort excessif, tout en préservant les saveurs et les nutriments des ingrédients.
Un investissement durable pour une productivité optimisée
Conçu pour résister à un usage intensif, ce moulin à légumes professionnel est un choix économique sur le long terme. Sa construction en inox de qualité supérieure élimine les risques de rouille ou d’usure prématurée, réduisant ainsi les coûts de remplacement. Facile à ranger grâce à son format compact (hors poignées), il s’intègre parfaitement dans les cuisines où l’espace est optimisé. Un outil fiable, performant et indispensable pour les chefs qui recherchent l’excellence au quotidien.
- Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce moulin à légumes garantit une durabilité exceptionnelle et une résistance à la corrosion, même en milieu professionnel intense.
- Son design ergonomique, avec des poignées fixes, assure une prise en main confortable et sécurisée, réduisant la fatigue lors d’une utilisation prolongée.
- Les deux disques inclus, aux perforations précises, permettent d’obtenir des textures variées, des purées ultra-lisses aux préparations plus rustiques, s’adaptant à toutes les recettes.
- Facile à nettoyer et à entretenir, il répond aux exigences strictes des normes d’hygiène en restauration collective ou commerciale.
La marque L2G est reconnue pour son expertise dans l’équipement professionnel destiné aux cuisines CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants). Spécialisée dans les solutions durables et performantes, elle propose des produits conçus pour allier robustesse, praticité et conformité aux standards les plus stricts. Avec L2G, les professionnels bénéficient d’outils fiables, pensés pour optimiser leur productivité tout en garantissant une qualité irréprochable.
Peut-on utiliser ce moulin pour des fruits ou seulement pour les légumes ?
Ce moulin est principalement conçu pour les légumes cuits, comme les pommes de terre, mais il peut également être utilisé pour certains fruits mous, comme les pommes cuites, afin d'obtenir des compotes ou purées.
Les disques sont-ils compatibles avec d'autres modèles de moulins ?
Les disques fournis sont spécifiquement adaptés à ce modèle et ne sont pas garantis compatibles avec d'autres moulins, en raison des différences de conception et de dimensions.
Est-il possible de démonter les poignées pour le rangement ?
Les poignées sont fixes et ne peuvent pas être démontées, mais elles sont conçues pour ne pas gêner le rangement.
Quel est le poids maximal de légumes que l'on peut traiter en une fois ?
Il est recommandé de ne pas dépasser 5 kg de légumes cuits à la fois pour garantir un fonctionnement optimal et éviter une surcharge.
L'acier inoxydable AISI 304 est-il résistant à la corrosion ?
Oui, l'acier inoxydable AISI 304 est réputé pour sa résistance à la corrosion et aux oxydations, ce qui en fait un matériau idéal pour un usage en cuisine professionnelle.
Peut-on laver les disques au lave-vaisselle ?
Oui, les disques en inox peuvent être lavés au lave-vaisselle, mais un lavage à la main est recommandé pour préserver leur état sur le long terme.
Transformez vos légumes cuits en purées parfaitement lisses et onctueuses avec ce moulin à légumes professionnel en acier inoxydable. Robuste et conçu pour un usage intensif en cuisine professionnelle, il est équipé de deux disques percés (trous de 2 mm) pour s’adapter à toutes vos préparations. Son diamètre de 32 cm et ses poignées fixes garantissent une prise en main stable et confortable, tandis que son matériau inox AISI 304 assure une hygiène irréprochable et une longue durée de vie. Pratique, facile à nettoyer et à ranger, il devient un allié indispensable pour des résultats professionnels au quotidien.
Idéal pour les cuisines CHR.