Une vitrine réfrigérée professionnelle pour une conservation optimale et une présentation irréprochable
La vitrine réfrigérée DIAMOND allie performance et esthétique pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Conçue avec un élément supérieur et une structure fermée sur trois niveaux, elle assure une conservation homogène des produits grâce à son système de froid ventilé. Parfaite pour les buffets, les traiteurs ou les restaurants, elle permet de présenter vos préparations en toute élégance tout en maintenant une température constante entre -1°C et +5°C. Son design épuré et son acier inoxydable AISI 304 garantissent durabilité et facilité d’entretien, essentiels dans un environnement exigeant.
Robustesse et hygiène : une conception pensée pour les professionnels
Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, cette vitrine réfrigérée résiste aux chocs et à la corrosion, assurant une longévité exceptionnelle. Son plan de travail en 1,5 mm avec bord arrondi et ses bacs GN aux coins arrondis facilitent le nettoyage et limitent les risques de contamination. Les portes coulissantes côté service offrent un accès rapide et ergonomique aux produits, tout en minimisant les pertes de froid. L’absence d’unité hermétique intégrée permet une installation flexible, avec un raccordement à un groupe froid distant, idéal pour les espaces optimisés.
Polyvalence et productivité : une solution adaptée à vos besoins
Avec une capacité de 5 bacs GN 1/1, cette vitrine réfrigérée s’adapte à une grande variété de préparations, des plats chauds aux desserts, en passant par les entrées froides. Son système de froid ventilé garantit une température uniforme sur tous les niveaux, préservant la fraîcheur et la qualité des aliments. Les trois niveaux de présentation permettent une organisation optimale, tandis que l’option d’évaporation du condensat (DPA/AEC) simplifie la gestion des fluides. Ses dimensions généreuses (1780 x 700 x 1235 mm) en font un équipement spacieux, sans compromis sur l’encombrement.
Fonctionnalités intelligentes pour une efficacité maximale
Cette vitrine réfrigérée intègre des détails techniques qui font la différence au quotidien. L’élément étanche incorporé et la cuve évidée avec vidange facilitent l’entretien et évitent les stagnations d’eau. Sa puissance de 2,20 kW assure un refroidissement rapide et efficace, même en cas de fréquentation intense. Conçue pour s’intégrer parfaitement dans les cuisines professionnelles, elle répond aux normes d’hygiène les plus strictes, tout en offrant une solution économique grâce à sa consommation maîtrisée. Un investissement durable pour les professionnels soucieux de qualité et d’efficacité.
- Cette vitrine réfrigérée professionnelle DIAMOND offre une conservation optimale des aliments grâce à son système de froid ventilé, garantissant une température homogène entre -1°C et +5°C. Son acier inoxydable AISI 304 et son design robuste assurent une durabilité exceptionnelle, tandis que les portes coulissantes côté service facilitent l’accès aux produits sans perte de froid. Avec une capacité de 5 bacs GN 1/1, elle s’adapte à tous types de préparations, des entrées aux desserts, tout en optimisant l’espace grâce à ses trois niveaux de présentation. Son entretien simplifié, grâce à des bacs aux coins arrondis et une évacuation intégrée, en fait un équipement hygiénique et pratique pour les professionnels exigeants.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, conçus pour répondre aux besoins des métiers de la restauration. Alliant innovation, robustesse et performance, les produits DIAMOND sont fabriqués avec des matériaux durables et des technologies avancées pour garantir une utilisation optimale dans les environnements les plus exigeants. La marque se distingue par son engagement envers la fiabilité et l’efficacité, offrant des solutions qui simplifient le quotidien des professionnels tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.
Quel type de groupe froid est nécessaire pour ce modèle ?
Ce modèle nécessite un raccordement à un groupe froid distant, car il n'intègre pas d'unité hermétique.
Peut-on utiliser des bacs GN de taille différente des GN 1/1 ?
Non, la vitrine est conçue spécifiquement pour accueillir 5 bacs GN 1/1, avec une cuve évidée adaptée à ces dimensions.
Comment fonctionne l'évacuation du condensat ?
L'évacuation du condensat est prévue via un raccordement à l'évacuation. Une option d'évaporation du condensat (DPA/AEC) est également disponible.
Les portes coulissantes sont-elles présentes sur tous les niveaux ?
Les portes coulissantes sont situées côté service et couvrent deux des trois niveaux de la vitrine.
Quelle est la plage de température de conservation garantie ?
La température de conservation est réglable entre -1°C et +5°C, avec une distribution homogène grâce au système ventilé.
Le plan de travail est-il résistant aux chocs ?
Oui, le plan de travail est en acier inoxydable AISI 304 d'une épaisseur de 1,5 mm, avec un bord arrondi pour plus de résistance et de sécurité.
