Un maintien au froid irréprochable pour une conservation optimale des préparations
L’élément top réfrigéré ventilé DIAMOND est conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent une solution fiable et performante. Avec sa capacité de 5 bacs GN 1/1, il s’intègre parfaitement dans les cuisines collectives, les restaurants ou les laboratoires de préparation. Son système de réfrigération ventilée assure une distribution homogène du froid, maintenant une température stable entre +2°C et +5°C, idéale pour préserver la fraîcheur et la qualité des aliments. Son groupe frigorifique hermétique et son gaz réfrigérant R290 garantissent une efficacité énergétique tout en respectant les normes environnementales.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 d’une épaisseur de 1,5 mm, cet élément top allie durabilité et facilité d’entretien. Son plateau supérieur aux bords arrondis et sa cuve emboutie de 20 mm de profondeur, aux angles arrondis, limitent les risques de contamination et simplifient le nettoyage. L’évacuation intégrée permet un drainage efficace, évitant toute stagnation d’eau. Avec des dimensions généreuses de 1780 x 700 x 570 mm, il offre un espace de travail ergonomique tout en s’adaptant aux contraintes des cuisines professionnelles.
Polyvalence et productivité pour une cuisine sans compromis
Cet équipement est pensé pour optimiser l’organisation en cuisine. Sa compatibilité avec les bacs GN 1/1 en fait un allié pour la préparation, le stockage temporaire ou la mise en place des plats. Le flux d’air uniforme évite les variations de température, assurant une conservation homogène des produits. Avec une puissance de 1,1 kW et une alimentation standard 230 V, il s’installe facilement dans tout type d’établissement. L’option d’auto-évaporation du condensat (réf. DPA/AEC) renforce encore son efficacité en éliminant les interventions manuelles.
Des fonctionnalités intelligentes pour une gestion simplifiée
Au-delà de ses performances techniques, cet élément top réfrigéré se distingue par sa simplicité d’utilisation. Son compresseur hermétique incorporé réduit les nuisances sonores et les besoins en maintenance. La plage de température précise (+2°C à +5°C) permet de répondre aux exigences des normes HACCP, garantissant une sécurité alimentaire optimale. Léger et maniable malgré ses 101 kg, il s’intègre discrètement dans les espaces de travail tout en offrant une capacité de 1,5 m³. Un équipement conçu pour durer, alliant performance, hygiène et praticité.
DIAMOND, marque italienne reconnue pour son expertise en équipements professionnels pour la restauration, allie innovation et qualité depuis de nombreuses années. Ses produits, conçus pour répondre aux exigences des cuisines collectives et des établissements haut de gamme, se distinguent par leur robustesse, leur hygiène irréprochable et leur facilité d’utilisation. Fabriqués en acier inoxydable et intégrant les dernières technologies, les équipements DIAMOND garantissent performance et durabilité pour les professionnels les plus exigeants.
