Un équipement professionnel alliant hygiène et efficacité pour vos cuisines
L’élément évier et vitrine réfrigérée DIAMOND est conçu pour optimiser l’espace et les processus dans les cuisines professionnelles. Combinant une cuve évidée en inox avec une vitrine fermée sur trois niveaux, il permet de laver, préparer et présenter les plats en un seul endroit. Idéal pour les restaurants, traiteurs ou collectivités, ce modèle réfrigéré et ventilé maintient une température homogène entre -1°C et +5°C, garantissant la fraîcheur des produits tout en facilitant le service grâce à ses portes coulissantes côté client.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 de 1,5 mm d’épaisseur, ce meuble allie durabilité et facilité d’entretien. Son plan de travail à bord arrondi et ses coins arrondis éliminent les zones difficiles à nettoyer, tandis que la cuve évidée avec vidange intégrée simplifie l’évacuation des eaux. Le système de refroidissement ventilé, doté d’une canalisation d’air froid optimisée, assure une distribution uniforme du froid sur tous les niveaux, évitant les variations de température et préservant la qualité des aliments.
Polyvalence et productivité pour une cuisine fluide
Avec ses trois niveaux de rangement et sa capacité de 2x GN 1/1, cette vitrine réfrigérée s’adapte à tous les besoins de stockage et de présentation. Les étagères ventilées permettent d’organiser les plats préparés ou les ingrédients tout en maintenant leur fraîcheur. Les portes coulissantes côté service accélèrent la prise des commandes, réduisant les temps d’attente et améliorant l’efficacité du personnel. Son format compact (800 x 700 x 1415 mm) s’intègre parfaitement dans les espaces restreints sans sacrifier la capacité de stockage.
Fonctionnalités intelligentes pour un impact économique et pratique
Ce modèle est conçu pour minimiser les coûts d’exploitation : son système de refroidissement économe en énergie et sa plage de température précise (-1°C à +5°C) limitent la consommation électrique. Livré sans unité hermétique, il nécessite un raccordement à l’évacuation, offrant une solution flexible et adaptable à votre installation existante. Son volume de 1,2 m³ et son poids de 115 kg en font un équipement stable et performant, idéal pour les professionnels exigeants en quête d’un matériel fiable et durable.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels alliant robustesse, innovation et design fonctionnel. Spécialisée dans les solutions pour la restauration et les cuisines collectives, la marque mise sur des matériaux haut de gamme comme l’acier inoxydable AISI 304 et des technologies de refroidissement performantes. Ses produits sont conçus pour répondre aux exigences des professionnels, alliant durabilité, facilité d’entretien et efficacité opérationnelle.
