Un allié professionnel pour la présentation et la conservation des produits frais
L’élément Évier et Vitrine DIAMOND allie fonctionnalité et esthétique pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Conçu pour optimiser l’espace et l’efficacité, il combine une cuve d’évier profonde de 150 mm aux coins arrondis pour un nettoyage facile, et une vitrine ouverte à trois niveaux côté client, protégée par un rideau pour préserver la fraîcheur. Parfait pour les restaurants, traiteurs ou collectivités, cet équipement permet une présentation attractive des produits tout en garantissant une conservation optimale grâce à son système de réfrigération ventilée. Son design épuré et sa construction robuste en acier inoxydable AISI 304 en font un choix durable et hygiénique.
Une conception robuste et ergonomique pour un usage intensif
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 de qualité professionnelle, cet élément est conçu pour résister aux conditions exigeantes des cuisines collectives. Le plan de travail, d’une épaisseur de 1,5 mm avec bord arrondi, offre une surface résistante et facile à entretenir. Les portes coulissantes côté service permettent un accès fluide aux produits, tandis que la vitrine ouverte côté client, protégée par un rideau, assure une visibilité maximale sans compromettre la température. La hauteur réglable (jusqu’à 1580 mm) s’adapte à tous les espaces, et la compatibilité avec 3 bacs GN 1/1 en fait un outil polyvalent pour la préparation et la présentation des plats.
Réfrigération ventilée : performance et homogénéité pour une conservation irréprochable
Grâce à son système de réfrigération ventilée, cet équipement garantit une distribution uniforme de l’air froid sur les trois niveaux, maintenant une température constante entre -1°C et +7°C. Cette technologie évite les variations de température et préserve la qualité des produits frais, des préparations froides ou des desserts. Conçu sans unité hermétique, il se raccorde à un groupe distant pour une intégration flexible dans votre cuisine. Son volume de 1,6 m³ et sa capacité à accueillir 3 bacs GN 1/1 en font une solution idéale pour les établissements cherchant à optimiser leur espace tout en assurant une conservation optimale.
Polyvalence et efficacité pour une productivité accrue
Cet élément DIAMOND est bien plus qu’un simple meuble de présentation : c’est un outil conçu pour améliorer votre flux de travail. La cuve d’évier intégrée permet de rincer ou préparer les ingrédients sans quitter la zone de travail, tandis que la vitrine ouverte facilite l’accès aux produits pour le personnel et les clients. Son design compact (1125 x 700 mm) s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles, et son poids de 130 kg assure une stabilité optimale. Que ce soit pour une utilisation en self-service, en buffet ou en cuisine centrale, cet équipement allie praticité, hygiène et performance pour répondre aux besoins des professionnels les plus exigeants.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels alliant performance, durabilité et innovation. Spécialisée dans les solutions pour la restauration collective et les cuisines professionnelles, la marque mise sur des matériaux de qualité, comme l’acier inoxydable AISI 304, et des technologies avancées pour répondre aux exigences des chefs et des gestionnaires d’établissements. Avec une approche centrée sur l’efficacité et l’ergonomie, DIAMOND propose des produits conçus pour optimiser les espaces de travail tout en garantissant hygiène et fiabilité.
