Un atout incontournable pour les buffets self-service professionnels
L'élément cuve et vitrine ouverte DIAMOND est conçu pour optimiser la présentation et la conservation des plats en cuisine professionnelle. Avec sa structure en acier inoxydable AISI 304 et son plan de travail supérieur de 1,5 mm aux bords arrondis, il allie robustesse et hygiène. Parfait pour les buffets self-service, il permet une exposition attractive côté client tout en facilitant le service grâce à ses portes coulissantes côté opérateur. Son système de réfrigération ventilée garantit une température homogène sur les trois niveaux, idéale pour préserver la fraîcheur des préparations.
Une conception technique pensée pour l'efficacité et la durabilité
Ce modèle se distingue par sa cuve emboutie aux angles arrondis, conçue pour faciliter le nettoyage et éviter l'accumulation de bactéries. Le système de canalisation d'air froid assure une distribution uniforme du froid, même sur les étagères inférieures, tandis que le groupe hermétique intégré et le gaz réfrigérant R290 offrent une performance énergétique optimale. Avec des dimensions adaptées (1125 x 700 x 1580 mm) et une capacité de 3x GN 1/1, il s'intègre parfaitement dans les espaces professionnels exigeants, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Polyvalence et productivité au service de votre activité
Grâce à ses trois niveaux de présentation et sa vitrine ouverte côté client, cet équipement maximise l'attractivité des plats tout en simplifiant le travail des équipes. La plage de température réglable (-1°C à +7°C) s'adapte à une grande variété de produits, des entrées froides aux desserts. Son poids de 145 kg et sa structure stable en font un investissement durable, tandis que l'option d'évaporation automatique du condensat (DPA/AEC) réduit les contraintes de maintenance. Un choix judicieux pour les établissements recherchant performance et praticité.
Des fonctionnalités intelligentes pour un impact économique immédiat
Au-delà de ses performances techniques, cet élément cuve et vitrine ouverte se distingue par son ergonomie et son efficacité énergétique. Le rideau intégré limite les déperditions de froid, réduisant ainsi la consommation électrique (0,9 kW). La compatibilité avec les gastronormes 1/1 et la profondeur de cuve de 150 mm offrent une grande flexibilité d'utilisation. Avec une garantie d'un an sur les pièces et une conception pensée pour minimiser les temps d'arrêt, il représente un investissement rentable pour les professionnels soucieux d'allier qualité et maîtrise des coûts.
DIAMOND est une marque reconnue dans le secteur de l'équipement professionnel pour la restauration. Spécialisée dans les solutions innovantes et durables, elle allie robustesse, performance et design fonctionnel pour répondre aux besoins des cuisines les plus exigeantes. Les produits DIAMOND se distinguent par leur qualité de fabrication, leur conformité aux normes d'hygiène et leur facilité d'utilisation, faisant d'eux des partenaires fiables pour les professionnels de la restauration.
