Un maintien au frais optimal pour vos préparations professionnelles
L’élément cuve réfrigérée ventilée DIAMOND est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, où la fraîcheur et la rapidité sont essentielles. Avec une capacité de 2x GN 1/1, il permet de conserver vos plats préparés, ingrédients ou préparations froides dans des conditions idéales, entre +2°C et +5°C. Son système de réfrigération ventilée assure une circulation d’air homogène, évitant les variations de température et garantissant une conservation irréprochable. Parfait pour les restaurants, traiteurs ou collectivités, cet équipement allie performance et simplicité d’utilisation pour un flux de travail optimisé.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 d’une épaisseur de 1,5 mm, cet élément cuve réfrigérée allie durabilité et facilité d’entretien. Son plateau supérieur aux bords arrondis et sa cuve emboutie de 150 mm de profondeur, également aux angles arrondis, éliminent les zones difficiles à nettoyer, un atout majeur pour le respect des normes d’hygiène. Le groupe hermétique incorporé et le gaz réfrigérant R290, écologique et performant, assurent une réfrigération efficace tout en limitant l’impact environnemental. Avec des dimensions compactes (800 x 700 x 750 mm) et un poids de 78 kg, il s’intègre facilement dans les espaces les plus contraints.
Polyvalence et productivité pour une cuisine sans compromis
Cet équipement est pensé pour s’adapter à tous les types de préparations, des buffets froids aux mises en place quotidiennes. Sa capacité à accueillir deux gastronormes GN 1/1 en fait un allié de choix pour les cuisines nécessitant flexibilité et rapidité. La distribution uniforme du froid, grâce à la ventilation, préserve la qualité des aliments tout en réduisant les pertes. Que ce soit pour une utilisation en continu ou ponctuelle, il offre une réponse efficace aux besoins des professionnels, avec la possibilité d’opter pour une évacuation automatique du condensat (option DPA/AEC) pour encore plus de praticité.
Des fonctionnalités intelligentes pour une gestion simplifiée
Au-delà de ses performances techniques, cet élément cuve réfrigérée intègre des détails qui font la différence au quotidien. Son évacuation intégrée facilite l’entretien, tandis que son volume de 0,9 m³ permet de stocker un volume important sans encombrer l’espace de travail. Le gaz R290, moins polluant, s’inscrit dans une démarche écoresponsable sans sacrifier l’efficacité. Avec une puissance de 0,5 kW, il allie performance énergétique et respect des normes en vigueur, pour une cuisine à la fois professionnelle et durable.
DIAMOND est une marque reconnue dans le domaine de l’équipement professionnel pour la restauration. Spécialisée dans les solutions innovantes et durables, elle propose des produits alliant performance, robustesse et respect des normes d’hygiène. Avec une expertise technique éprouvée, DIAMOND accompagne les professionnels dans l’optimisation de leurs espaces de travail, en offrant des équipements adaptés aux exigences des cuisines modernes.
